自宅で野菜が採れるので旬の野菜を活かした料理や子供と作れる料理。お酒のおつまみに ...

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鯛のソテー本格ソースヴァンブラン

おもてなし料理にもぴったり。 ワインのおつまみや、おうちレストランにもgood!!
材料: 鯛、塩、胡椒、オリーブオイル、ソースヴァンブラン、ヤングコーン、スナップえんどう、ケ ...

チョコバナナのバースデーケーキ

型は大小の2種類あれば、どんな形でも可愛いですよ!!
材料: ホットケーキミックス、卵、牛乳、生クリーム、砂糖、ココアパウダー、バナナ、ブルーベリ ...

鳥モモの甘酢がけ

夏にぴったり。甘酸っぱくて、大葉とみょうがでさっぱりと食べられます。
材料: 鳥モモ肉、塩、酒、みりん、白だし、片栗粉、玉ねぎ、砂糖、醤油、酢、ごま油、油、大葉、 ...

本格的ソースヴァンブラン

ブラウンマッシュルームを使うことでコクがでます。 帆立だしでなくても、魚の出汁ならな ...
材料: エシャロット、オリーブ油、ブラウンマッシュルーム、白ワイン、帆立だしの素、生クリーム ...

鳥モモのクリームソースソテー

子どもも大好きなシチュー風に鳥モモをソテーし、ソースを作りました。
材料: 鳥モモ、玉ねぎ、マッシュルーム、バター、牛乳、コンソメ

焼きナスのマリネ

前菜にぴったりなイタリアンな茄子のマリネです。 夏にぴったり!香ばしさが食欲をそそり ...
材料: 茄子、きゅうり、トマト、ケッパー、白ワインビネガー、塩、オリーブ油

鮭フライのタルタルソース

ワインのつまみになって、子供のおかずにもなるメニューにしました。
材料: 生鮭、塩胡椒、片栗粉、とき卵、パン粉、オリーブ油、タルタルソース

簡単本格的なタルタルソース

簡単シンプルで本格的なタルタルソースが出来ます。
材料: 卵、エシャロット、塩胡椒、マヨネーズ

鳥モモ肉のレモンケッパーソース

さっぱりしてるけど、赤ワインにも合うこってり系の鳥料理にしました。
材料: 鳥モモ肉、塩胡椒、片栗粉、レモン、ケッパー、白ワイン、オリーブ油

新じゃがのビシソワーズ

新じゃがいもがたくさんあるので、美味しくお店の味を再現しました。
材料: じゃがいも、玉ねぎ、牛乳、お塩、コンソメ