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鯛のソテー本格ソースヴァンブラン
おもてなし料理にもぴったり。
ワインのおつまみや、おうちレストランにもgood!!
材料:
鯛、塩、胡椒、オリーブオイル、ソースヴァンブラン、ヤングコーン、スナップえんどう、ケ
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本格的ソースヴァンブラン
ブラウンマッシュルームを使うことでコクがでます。
帆立だしでなくても、魚の出汁ならな
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材料:
エシャロット、オリーブ油、ブラウンマッシュルーム、白ワイン、帆立だしの素、生クリーム
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