Tammiです。2011年6月に、10年以上住み慣れたサンフランシスコ近郊からミ ...

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フランクマリネステーキ~イタリアンクッキング~

久々のイタリアンクッキングのクラスで習った料理です。フランク(FLANK)とは、牛肉 ...
材料: フランクステーキ、しょうゆ、蜂蜜、にんにく、コリアンダー(香菜)パウダー、カイエンペ ...

ウールロールパン/小倉カスタード

今USでバズリ中!毛糸玉のような成形のちぎりパンです。あんことカスタードを入れて、リ ...
材料: 強力粉、生クリーム、牛乳(豆乳)、卵、砂糖、インスタントドライイースト、塩、★粒あん ...

黄金比☆クリームチーズパウンドケーキ

アーモンドミール追加で更にしっとり!粗熱が取れたらラップでピッタリ包んで保存してね。 ...
材料: 卵、クリームチーズ、バター、砂糖、アーモンドミール、薄力粉、ベーキングパウダー、レモ ...

ちょー簡単な海老団子

市販のはんぺんを使います。(白いのです) 揚げ物下手の私でもできました。 超簡単 ...
材料: 海老、はんぺん、卵白(全卵でも)、塩コショウ、片栗粉

手作り本格ピザ♪

いつもの私のピザです。 粉の半分を全粒粉にすれば低GI値に!!
材料: All Purpose Flour(無ければ強力粉と薄力粉半々で)、ドライイースト、 ...

そら豆のかきあげ

そら豆の季節には必ず作ります。簡単でしかも美味しい!ビールのおつまみにもお弁当にもい ...
材料: そら豆、えび、たまねぎ、あらびきウインナ、小麦粉、冷やした出汁

パンプキンムース

プリンとまた違ったお味でいいですよ。 焼かないので簡単♪
材料: 南瓜、ハーフ&ハーフミルク、砂糖、バニラビーンズ(バニラエッセンス)、卵、ゼラチン

海老トーストエスニック風

SMAPx2で誰かが作っていた海老トースト。これをエスニック風にアレンジしてみました ...
材料: 海老(むきえび)、香菜、食パン、ナンプラー、片栗粉、卵白、塩コショウ

挽肉のカレー

お肉と同じくらいのお野菜が入るのがミソ! ぜーんぶみじん切りだから火が通るのも早いし ...
材料: 合いびき肉(もしくは牛と豚肉半々で)、にんにく、玉ねぎ、にんじん、マッシュルーム(あ ...

塩鮭の作り方

安い塩鮭が手に入らないので、Costcoで皮付きの天然ワイルドサーモン(半身x2枚) ...
材料: 生鮭、天然塩、日本酒、キッチンペーパー
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