出来るだけ旬のものを使い、手作りで安心な物を作りたいと思っていす。料理のテーマは ...

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焼きドーナツ*たまご味

卵をふんだんに使った焼きドーナツです。
材料: 無塩バター、砂糖、卵、バニラオイル、○薄力粉、○ベーキングパウダー、牛乳

煮込み豚汁

豚汁!簡単だけどされど豚汁。薄味のお味噌を加えて煮込むのが我家流。味の染みた大根最高 ...
材料: 豚肉、(下味:醤油・酒)、○大根、○人参・ごぼう、○油揚げ、○白菜、○(あれば)里芋 ...

湯豆腐

普通の湯豆腐です。ちょっとしたコツでふるふるでつるんとしたお豆腐に・・。
材料: 豆腐、だし昆布、天然塩、水菜(春菊など)、ポン酢醤油(レシピID:568973 )、 ...

赤柚子胡椒

我が家の柚子胡椒は昔から赤いんです。鍋には欠かせません。
材料: 本柚子(出来るだけ香りの高い物)、唐辛子の粉、自然塩、柚子の汁

ちゃんこ鍋*味噌仕立て

寄せ鍋もいいけど味噌ちゃんこもいいよね。柔らかつくねがとっても美味しいちゃんこ鍋です ...
材料: だし(昆布・鰹)、にんにく・生姜、〇固形スープ、〇酒、〇味噌、〇みりん、〇塩、鶏ひき ...

胡麻クッキー*サラダ油使用

サラダ油を使用した胡麻たっぷりのさくさくクッキーです。
材料: 卵黄、酢、サラダ油、味噌、粉砂糖、○薄力粉、○コーンスターチ、黒胡麻

もやしとキャベツ炒め*広島風お好み焼の味

もやしとキャベツさえあれば、ちゃちゃっと広島風お好み焼の味。
材料: もやし、キャベツ、豚バラ肉、塩・胡椒、■お好み焼きソース、■マヨネーズ、■鰹節、(好 ...

玄米ごはん(圧力鍋使用)

ふっくらした玄米ご飯。浸水させずに炊いても柔らかく炊けます。
材料: 玄米、水(1.3%)、天然塩

ミルクとミルク抹茶クッキー*サラダ油使用

サラダ油使用し加糖練乳を生地に練りこんだミルキーなクッキー。ボーロのような食感です。
材料: 卵黄(常温)、天然塩、レモン汁、サラダ油、加糖練乳、粉糖、○薄力粉、○コーンスターチ ...

レモンクッキー*サラダ油使用

サラダ油を使用したレモン風味の爽やかなクッキーです。さくさく食感はリッチなバタークッ ...
材料: 卵黄(常温)、天然塩、レモン汁、サラダ油、粉砂糖、○薄力粉、○コーンスターチ、(片栗 ...