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☆ほうれん草と鶏ささみの黄身酢あえ
真冬に美味しい「寒じめちぢみほうれん草」をねっとり黄身酢であえます。緑と黄色のコント
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材料：
ほうれん草、鶏ささみ、●酒、●塩、卵黄、■だし、■酢、■砂糖、■塩、■うすくちしょう
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タジンで☆かぶら蒸し☆風蒸し物
きのこたっぷり、温かでヘルシーな蒸し物です。柚子こしょうを添えてお召し上がりください
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材料：
かぶ、卵（白身のみ）、ぶなしめじ、ぶなぴー、えのき茸、まいたけ、生しいたけ、白身魚（
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寒い日のお煮物☆大根と厚揚げの酒粕煮☆
寒い日の夕食にうれしい温かなおかずです。煮汁もたっぷりお召し上がりください(*^_^
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材料：
大根、人参、干ししいたけ、厚揚げ、出し昆布、酒、みりん、砂糖、薄口しょうゆ、白みそ、
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ジューシー☆鶏胸肉と小松菜のゴマソース
鶏胸肉をシリコンスチーマーで蒸すことで、柔らかく。ゴマソースでいただきます。
材料：
鶏胸肉、■塩、■酒、■水、■しょうが薄切り、■ねぎ（青い部分）、小松菜、●ねりゴマ、
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☆酒粕たっぷり☆大根と豆腐のグラタン
酒粕の風味たっぷり。大根と豆腐のヘルシーな副菜。焼き魚などと寒い夜にいかがですか。
材料：
大根、さつまあげ、だし（昆布・かつお）、しょうゆ、豆腐、酒粕、白みそ、■ＥＶオリーブ
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