お花・手仕事・食べること・寺社巡りが好きです。思いつくまま、日々の出来事をごはん ...

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ルクエでヘルシー☆ぎせい豆腐☆

少しだけのお豆腐と玉子でつくる擬製豆腐。ルクエを使って、あつあつをお召し上がりくださ ...
材料: 木綿豆腐、卵、■印合わせて、■冷凍ミックスベジタブル、■玉ねぎ、■ぶなしめじ(他きの ...

☆ピーマンのオイスターソース煮

ピーマンだけのご飯のおかず。青臭さが抜けて、たくさん食べられます。
材料: ピーマン、ゴマ油、酒、オイスターソース、しょうゆ、砂糖、こしょう

エコ料理☆大根皮のコチュジャン煮

大根の皮が柔らかく煮えて、まるで大根(!)みたいに。常備菜にぴったりです。
材料: 大根皮、ゴマ油、酒、きび砂糖、しょうゆ、コチュジャン(甘口)、すりゴマ

☆花わさびのお浸し(入門編)

ぴりっとした春の味覚。お浸しも美味しい。冷やし山かけそばに添えても美味しい。
材料: 花わさび、粗塩、砂糖、しょうゆ or ポン酢

☆花わさびの酢じょうゆ漬け☆

花わさび。つーんと頭に辛さが抜けます。ごはんが進む春のお漬物です。冷やしかけそばにも ...
材料: 花わさび、■粗塩、■上白砂糖、*白しょうゆ、*玄米酢、*本みりん

お手軽☆ベークド・ポテト☆風

ベークすると時間が・・・電子レンジでお手軽一人ランチに。サイド・ディッシュなら2人分 ...
材料: じゃがいも、ツナ缶、ピザ用チーズ(低脂肪)、塩・こしょう

☆トマト & 塩麹☆

トマトがとても美味しくなり、いくつもいくつも食べたくなります。
材料: トマト、塩麹★

☆さやえんどう(絹さや)の卵とじ☆

春の定番おかずです。あっという間に出来上がります。
材料: さやえんどう(絹さや)、卵、だし(昆布・かつお)、しょうゆ、みりん、酒

ルクエでちょこっと☆ケークサレ☆

ちょこっと残ったチーズ、野菜やソーセージを使った、ちょこっとサイズのケーク・サレです ...
材料: 薄力粉、ゴーダチーズ(シュレッド)、ベーキングパウダー、ガーリックパウダー、卵、牛乳 ...

シリコンスチーマーで☆チャプチェ☆風

お肉・野菜にひじきも入れて、一品で沢山の食材が食べられます。電子レンジ調理です。
材料: 牛もも切り落とし、■にんにく(すりおろし)、■はちみつ生姜★、■醤油、■ゴマ油、■コ ...