野菜中心で、おいしく、ヘルシーな料理を開発するのが趣味。 エスニック料理も大好き ...

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梅干しチャツネ

酸っぱ辛いの好きな人は、きっと好き!! 多めに作って常備しておくと、色んな付けあわせ ...
材料: 玉ねぎ、トマト、生姜、ニンニク、太白油(無ければ菜種油やサラダ油)、梅干し(甘くして ...

オニオンリング

おやつに!おつまみに!おかずに! みんな大好きなオニオンリング♪
材料: 玉ねぎ、小麦粉、塩、コショウ、重曹、水、マヨネーズ

青菜のふりかけ

どんな青菜も自家製ふりかけに! 冷蔵庫で保存もできる!
材料: 青菜(大根の葉っぱ、カブの葉っぱなど)、塩、煎りゴマ、すりゴマ、干しエビ、鰹節(カツ ...

ゴーヤピクルス

苦味が気にならなくなるピクルスが、副菜にも、おつまみにも合います!♪
材料: ゴーヤ、米酢(リンゴ酢)、水、てんさい糖、粗塩、ローリエ、唐辛子