野菜中心で、おいしく、ヘルシーな料理を開発するのが趣味。 エスニック料理も大好き ...

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ゆず塩 長期保存用

一度に大量に採れるゆず!余すところなく使えるので、色んな状態で保存食にして長く使いた ...
材料: ゆず果汁、本みりん、塩、酢、柚子の皮

茹で落花生 圧力鍋バージョン

茹で落花生が好きで、圧力鍋があるなら、時短できて、ねっとりとして美味しくなる圧力鍋で ...
材料: 生落花生、水、塩(水量の3~3.5%)