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料理作りが大好きな主婦歴33年の主婦です。三人の食欲旺盛な男の子を育てて来ました
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料理作りが大好きな主婦歴33年の主婦です。三人の食欲旺盛な男の子を育てて来ました。
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若竹煮を炊き込みご飯にリメイクしました。
昨日の若竹煮の残りの竹の子や人参に竹輪、薄あげを加えて炊き込みご飯にしました。
材料: 米、竹の子、人参、竹輪、薄あげ、酒、みりん、白だし
鶏チャーシューと若竹煮のお弁当です。
鶏むね肉のチャーシューと若竹煮、ポテトサラダと瓜のお漬け物を入れて作りました。
材料: 竹の子の水煮、人参、若布、出汁、酒、砂糖、みりん、白だし
鯵フライと蓮根のきんぴらのお弁当です
昨夜の鯵フライを入れて後は蓮根のきんぴら、白菜の漬け物、もやしの和風和えを加えて作り
...
材料: 蓮根、鷹の爪、酒、砂糖、みりん、麺つゆ、鰹節
鯵フライの時に残った骨のせんべいです
鯵を三枚におろした時に出た骨を揚げて骨せんべいにしました
材料: 鯵の骨
鯵フライとじゃが芋のスープを作りました
鯵を三枚におろしてフライにしたのとじゃが芋のスープを作りました。
材料: 鯵、塩コショウ、粉チーズ、小麦粉、卵、パン粉
バーベキュー味の鶏肉のソテーを入れました
鈴木美鈴先生のレシピの鶏肉のバーベキューソテーと長芋の煮物や春雨サラダを入れて作った
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材料: 長芋、人参、竹輪、オクラ、椎茸、出汁、砂糖、みりん、酒、白だし
鮭のムニエルと煮豆のお弁当です
鮭のムニエルタルタルソース添えとひじきと煮豆を入れたお弁当です。
材料: 生鮭、茹で卵、玉葱、マヨネーズ、酢
じゃが芋を使ったお弁当です
じゃが芋を肉じゃが風に煮た白川友之助さんのレシピを参考に作りました。切り干し大根のサ
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材料: じゃが芋、人参、玉葱、薄あげ、出汁、酒、砂糖、白だし
塩麹に浸けたチキンカツのお弁当です。
鶏むね肉を塩麹に浸けて冷凍していたのをチキンカツにしました。
材料: 鶏むね肉、塩麹、小麦粉、卵、パン粉
炊き込みご飯のお弁当です。
残った人参やごぼう等を使って炊き込みご飯にしました。鶏肉は半分、塩麹に浸けて焼きまし
...
材料: 米、人参、ごぼう、竹輪、薄あげ、鶏肉、酒、白だし、みりん、塩
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