レストランのキッチンで働きながら料理講師をしている2児の母です。食べること、つく ...

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すだちの手作りカッテージチーズ

この時期、すだち余っていませんか? すだちの絞り汁を温めた牛乳に加えると、あっとい ...
材料: すだち果汁、牛乳、生クリーム、塩

ツルっとカリっと♪トマトカップサラダ

トマトの中身はなんと・・もずくの和風サラダ!食感が楽しいあっさりサラダです。 ノン ...
材料: トマト、もずく、アーモンド、玉ねぎ

お腹きれいに♪♪和風ごぼポタ

ごぼうの風味がふわっと香る、優しい味の和風ポタージュです。コクを出すためにアーモンド ...
材料: ごぼう、じゃがいも、玉ねぎ、水、顆粒だし、牛乳、生クリーム、アーモンドパウダー、塩、 ...

[]◆カリカリ鰹節◆[]

レシピというかもったいない根性で゚・・・+.(◕∀◕)゚+.゚ だしがらの活用方法で ...
材料: かつお節のだしがら

やっぱり和食!!簡単さわらの幽庵焼き

照り焼きたれにかんきつ果汁を加えた焼き物。甘辛い中にもかんきつの風味が上品です。春の ...
材料: さわら、かんきつ果汁(ゆず、レモン、すだち等)、こいくち醤油、みりん、砂糖

スタミナUP★☆豚キムナッツ焼きそば★☆

豚キムチの焼きそばです。キムチの辛味とオイスターソースの甘みが絶妙! カリカリアー ...
材料: 豚コマ、キムチ、玉ねぎ、中華めん、★オイスターソース、★水、★中華の素、アーモンドス ...

キウイとデラウエアのケーキ

いちごがなくても大丈夫!夏の果物で楽しくケーキ作りしましょ♪
材料: 「ヨード卵・光」全卵、砂糖、薄力粉、バター、牛乳、バニラエッセンス、生クリーム、砂糖 ...

初夏にさっぱりと♪レモンムースのケーキ

ほわんほわんのレモンムースと卵をたっぷり使ったスポンジケーキを重ねました。さっぱりし ...
材料: 全卵、砂糖、薄力粉、牛乳、バター、卵黄、砂糖、水、ゼラチン、ポッカレモン100、生ク ...

レンジで7分!鶏とアーモンドの煮物

前夜鶏肉を漬けて朝起きたらチン♪レンジにお任せなので朝食やお弁当にも最適!煮汁がしみ ...
材料: 鶏肉(もも、むね、手羽元など)、アーモンドスライス、玉ねぎ、★こいくち醤油、★みりん ...

和風にアレンジ!ヤムウンセン風サラダ

タイの春雨サラダ、ヤムウンセンを和風にアレンジしてみました。だしつゆとレモン汁で味つ ...
材料: 緑豆春雨(乾燥)、玉ねぎ、合挽ミンチ、えび、水、にんにくみじん切り、青じそ、●ミツカ ...