レストランのキッチンで働きながら料理講師をしている2児の母です。食べること、つく ...

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一晩待ってね♪♪西京焼き

みそ床に寝かせて一晩待つだけ。翌日にはテリテリの西京焼きのできあがりです(^_^)v ...
材料: 魚の切り身(さわら、鮭など)、白みそ、みりん

低カロその2♥おからとバナナのマフィン

2007.4.22話題入りしました♪オイルも粉も砂糖も使わない、1個約25Kcalの ...
材料: 生おから、バナナ(正味)、卵、バニラエッセンス

低カロうれし♥おからとかぼちゃのマフィン

2007.4.25話題入りしました♪1個約35kcalなので、おやつにも朝食にもよし ...
材料: 生おから、かぼちゃ、卵、砂糖、バニラエッセンス

かまぼこ寿司

かまぼこで作った握り寿司です。安上がりだけどコシコシ食感がまるでお魚のよう!?作るの ...
材料: かまぼこ、焼き海苔、わさび、米、だし昆布、★砂糖、★塩、★酢

こってりうまいよ、焼肉巻き!

すし飯と焼肉ってめちゃくちゃ合うんです!!マヨも入れてこってりまったり♪♪
材料: オージー・ビーフ(ももコマ切れ)、焼肉のたれ、卵、塩、きゅうり、米、だし昆布、★砂糖 ...

お弁当にも♪照り焼き牛おにぎり

おにぎりに牛肉を巻きつけて照り焼きにしました。冷めても固くならないヒミツは小麦粉です ...
材料: オージー・ビーフ(ももこま切れ)、おにぎり、●みりん、●こいくち醤油、●砂糖、小麦粉 ...

*鶏なすドーム*

鶏ひき肉をなすで包んだレンジ蒸し物です。鶏・なす・みそ のゴールデントリオが織り成す ...
材料: 鶏ミンチ、白ねぎのみじん切り、生姜すりおろし、塩、片栗粉、なす、●赤みそ、●だし汁、 ...

アーモンドとブルーベリーのタルト

サクサクタルトの中はアーモンドプードルをふんだんに使った生地とブルーベリージャム。奥 ...
材料: 無塩バター①、粉糖①、全卵①、バニラエッセンス①、薄力粉①、無塩バター②、粉糖②、全 ...

ハニーパンプキンチーズ★ディップ

クリームチーズのやわらかいコクとかぼちゃの甘さを生かした、とても色がきれいなディップ ...
材料: 雪印北海道100クリームチーズ、かぼちゃ(皮を除いて)、はちみつ、ミニバケット

トロケル♥マシュマロトースト

食パンにマシュマロを乗せて焼いただけ♪とろ~りとろけるマシュマロがミルククリームみた ...
材料: マシュマロ、食パン