料理が好きな社会人です。色んな国、地域の方と料理をしながら趣味で勉強。最近はキャ ...

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きんぴらごぼう

食物繊維豊富な、食べやすいきんぴらです!
材料: 醤油、鰹と昆布の粒子出汁、みりん、砂糖、ごま油

【筋肉飯】秋の紅鮭といくらの炊き込みご飯

秋を感じる一品。 皮を外せば脂質カットで筋肉飯にもなるおいしい炊き込みご飯です。
材料: 米、鮭、鰹出汁、酒、みりん、醤油、生姜チューブ、砂糖

メインとして使える 具沢山豚汁

妻が食べたいと言うことでしたので、具材たっぷりの豚汁準備しました。 これだけでかなり ...
材料: にんじん、大根、ねぎ、ごぼう、豚、ごま油、刻みニンニク、こんにゃく、水、白だし、味噌 ...

【筋肉飯】明太子の冷製シーフードパスタ

簡単すぐ出来るパスタです。 特別な調理もないので、誰でも失敗なくできます。 たんぱく ...
材料: ぱすた、シーフードミックス、酒、オリーブ油、刻みニンニク、めんつゆ、明太子、塩胡椒、 ...

【ダイエット飯】ささみときゅうり梅肉和え

夏にサッパリ食べられる一品。 メインにはもちろん、家族なら小鉢の一品にも! またそー ...
材料: 鶏胸肉、きゅうり、大葉、うめ、酒、めんつゆ、ごま油、ごま、みょうが

【筋肉飯】タコと夏野菜のドライカレー

簡単ドライカレーです! 具材は他にも茄子、カニカマ、ほたて、ブロッコリー、ズッキーニ ...
材料: 白飯、gricoドライカレーの素、ガラムマサラ(お好み)、タコ、エビ、イカなど、玉ね ...

【ダイエット飯】たった3分!低脂質な冷汁

料理時間たったの3分。 低脂質、高タンパク、あっさり何杯でも食べられるおかずです! ...
材料: 鯖缶、絹豆腐、水、味噌、きゅうり、大葉、ご飯

【ダイエット飯】ヘルシーカオマンガイ

東南アジアで人気のカオマンガイです。 自宅にあるもので簡単美味しくできます!
材料: 鶏胸肉、水、ねぎ(青い部分)、ニンニクチューブ、生姜チューブ、酒、醤油、塩、砂糖、鶏 ...

【下処理】お肉を柔らかくする一手間!

鶏、豚、牛など何にでも使える万能魔法水、ブライン液です。 部位もなんでも良いです。 ...
材料: 水、塩、砂糖

冷製シーフードパスタ

暑い夏にサッパリしたパスタを。 家の中に引きこもる時間が長くなる季節ですが、栄養満点 ...
材料: オリーブ油、ニンニク、シーフードミックス、酒、コチュジャン、パスタ、大葉
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