田舎信州deオリジナルクッキング。食を楽しむ素晴らしさ、発見に喜びを感じてます! ...

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ざくざくキャベツたっぷり!メンチカツ

キャベツたっぷりでふわっと甘さが口いっぱいに広がります!!ハニーマスタードソースで誰 ...
材料: 合いびき肉、キャベツ、卵、パン粉、牛乳、ウスターソース、塩、こしょう、玉ねぎ、油、小 ...

酢高野~豚にはなれなかった高野豆腐の話~

栄養たっぷり詰まった高野豆腐 定番和食でなくてもアレンジ自由!!これは触感もよくどの ...
材料: 高野豆腐、○しょうゆ、○酒、片栗粉、にんじん、玉ねぎ、ピーマン、しいたけ、●酢、●し ...

春爛漫♪こごみのごま味噌和え

春の山菜こごみをつかったごま和え。味噌が美味しさを引き立ててくれます。
材料: こごみ、すりごま、●砂糖、●しょうゆ、●みりん、●味噌、●塩

ほうれん草と糸こんにゃくのくるみ和え

くるみの香ばしい風味をたっぷり。ほうれん草とこんにゃくを胡桃衣でいただきましょ!!
材料: ほうれん草、糸こんにゃく、●くるみ、●砂糖、●しょうゆ、●みりん、●塩

最高の配合☆ノンオイルご飯パン

ノンオイルでも香ばしく、ふわもちご飯パンが食べられるのヽ(*´▽)ノ♪フワッq(^- ...
材料: ごはん(雑穀、玄米でも)、強力粉、薄力粉、砂糖、塩、スキムミルク、水、ドライイースト

水菜とわかめのツナサラダ

ポン酢でとっても簡単なウマサラダ!!ツナ缶のうまみで水菜わかめたっぷりです
材料: 水菜、乾燥わかめ、ツナ缶、ポン酢

大根の炒めなます

塩昆布の塩気を利用して美味しい大根のおかずができました。酢がほんのり甘さを引き立てて ...
材料: 大根、人参、塩昆布、●だし汁、●しょうゆ、●砂糖、酢、ごま油