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映え♪夏野菜のトマトバジルテリーヌ
夏野菜とトマトの旨みを閉じ込めたテリーヌ♡
サラダやパンにのせたり、崩してショートパ
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材料：
パプリカ（赤・黄色半々でも）、ズッキーニ（緑・黄色半々でも）、ナス、エキストラ・ヴァ
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黄金ソースがけ♡ホタテの炙りカルパッチョ
おうちで簡単に、華やかに！鮮やかな黄金ソースが目を引くカルパッチョ♡
材料：
ホタテ（お刺身用）、アルチェネロ 有機イエロートマトピューレー、ホワイトバルサミコビ
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夏バテ解消？！柑橘の冷製パスタ
フレッシュな柑橘の風味豊かで、さっぱりだけどコクうま！夏バテ気味の日に食べたい柑橘の
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材料：
スパゲッティーニ、にんにく、グレープフルーツ、オレンジ、ケッパー、香草、ホワイトバル
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ピーラーで簡単！キャロットラペ
千切りにするよりも簡単で見た目も華やかになるピーラーを使ったキャロットラペ。仕上げの
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材料：
アルチェネロ有機ホワイトバルサミコ・ビネガー、レモン果汁、塩、アルチェネロ有機エキス
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バルサミコソースがおいしい♡タリアータ
イタリアで定番のお肉料理、タリアータ。バルサミコビネガーを使ったソースがおいしい♩ク
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材料：
オリーブオイル（焼く用）、にんにく、ローズマリー、牛肉（ステーキ用）、バルサミコビネ
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簡単アレンジ♡パン・コン・トマテ
シンプルなのに奥深い味わいのスペイン料理、パン・コン・トマテ。本場のものより手軽なア
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材料：
トマトペースト（今回はアルチェネロ有機トマトペースト使用）、オリーブオイル、にんにく
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ゴルゴンゾーラと栗のクリームパスタ♡
生クリームにゴルゴンゾーラを溶かし込んだ、濃厚で奥深い味わいのソースです。香ばしい全
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材料：
スパゲッティ（今回は有機全粒粉スパゲッティ使用）、しめじ、ベーコン、オリーブオイル、
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基本のスパゲッティ・アマトリチャーナ
ローマ3大パスタの一つと言われるアマトリチャーナ。唐辛子のほどよい辛さで何度でもリピ
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材料：
スパゲッティ、豚バラ肉、玉ねぎ、基本の有機トマトソース 唐辛子入り、粉チーズ、塩、黒
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海老とマスカルポーネのファルファーレ୨୧
ファルファーレはリボンの形をしたかわいいパスタ。クリスマスの食卓にもぴったりのちょっ
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材料：
にんにく、玉ねぎ、ファルファーレ、鷹の爪、海老、タイム、オレガノ、塩コショウ、白ワイ
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副菜に！マカロニサラダ♡カルボナーラ風
とうもろこしと米のみを使用した、小麦アレルギーの方や健康志向の方に支持されているグル
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材料：
アスパラガス、アルチェネロ 有機グルテンフリーマカロニ（普通のマカロニでも）、オリー
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