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濃厚!ボロネーゼソース
一晩寝かせてコクうまボロネーゼソースの出来上がり。洋食屋さんに負けないウマウマソース
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材料:
牛挽肉(合挽でもOK)、カットトマト缶(生でも)、バター(有塩)、薄力粉、赤ワイン、
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ハンガリーの定番 グラーシュスープ
ブタペストの地元の人が行くパブで食べた味が忘れられず、自分なりに再現してみました。(
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材料:
豚ヒレ肉、キャベツ、カットトマト缶、セロリ、バター、パプリカ(粉末)、塩、ブラックペ
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作ってみたかった;芝麻湯圓
黒胡麻餡を包んで熱々の生姜のスープで頂きます。チーマータンユェンと読むそうです!wi
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材料:
生姜、水、ナツメグ、すり黒胡麻、ラード、三温糖、もち粉、タピオカでんぷん、白砂糖、水
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旬!秋刀魚の大葉梅肉揚げ
実家に行ってきたので母に助手を頼み(逆か?w)作ってきました。
母の大好きな大葉と自
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材料:
秋刀魚、大葉、梅干し、ぶぶあられ、薄力粉(まぶし用)、◎薄力粉(てんぷら粉)、◎水、
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冷凍保存OK ベーシック トマトソース
まとめて作って冷凍保存しておけば便利なお手軽定番ソースです☆彡
材料:
カットトマト缶、にんにくみじん切り、オリーブオイル、アンチョビフィレ、塩、ブラックペ
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シーフードパスタ ガーリックバター風味
簡単に出来ちゃうのでよく作るメニューです。バターをオリーブオイルに変える事で飽和脂肪
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材料:
シーフードミックス、パスタ、みじん切りガーリック、バター、ハム、醤油、塩、粗挽きブラ
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夏の終わりのスタミナそうめん〜
まだまだ残暑厳しいですよね; 箱で頂いたそうめん、ひやむぎなどの処理に、普段と違うこ
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材料:
茄子、モロヘイヤ、鶏挽肉、玉葱、干し椎茸(水で戻した物)、塩、生姜のすり下ろし、ごま
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トマトソース利用 パスタ・シシリアン
トマトソース(レシピID:274667)を利用した応用編。茄子とシーチキンのパスタで
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材料:
パスタ、トマトソース レシピID:274667、オリーブオイル、茄子、シーチキン、ブ
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