料理は大好きですが、几帳面な性格ではないので適当率20%。うま味調味料等はなるべ ...

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茶通

冷凍保存も可能です。来客用のお茶菓子に('〜')
材料: ◎薄力粉、◎抹茶(量はお好みで)、◎ベーキングパウダー、こしあん、卵白、トレハロース ...

濃厚!ボロネーゼソース

一晩寝かせてコクうまボロネーゼソースの出来上がり。洋食屋さんに負けないウマウマソース ...
材料: 牛挽肉(合挽でもOK)、カットトマト缶(生でも)、バター(有塩)、薄力粉、赤ワイン、 ...

ハンガリーの定番 グラーシュスープ

ブタペストの地元の人が行くパブで食べた味が忘れられず、自分なりに再現してみました。( ...
材料: 豚ヒレ肉、キャベツ、カットトマト缶、セロリ、バター、パプリカ(粉末)、塩、ブラックペ ...

作ってみたかった;芝麻湯圓

黒胡麻餡を包んで熱々の生姜のスープで頂きます。チーマータンユェンと読むそうです!wi ...
材料: 生姜、水、ナツメグ、すり黒胡麻、ラード、三温糖、もち粉、タピオカでんぷん、白砂糖、水 ...

旬!秋刀魚の大葉梅肉揚げ

実家に行ってきたので母に助手を頼み(逆か?w)作ってきました。 母の大好きな大葉と自 ...
材料: 秋刀魚、大葉、梅干し、ぶぶあられ、薄力粉(まぶし用)、◎薄力粉(てんぷら粉)、◎水、 ...

冷凍保存OK ベーシック トマトソース

まとめて作って冷凍保存しておけば便利なお手軽定番ソースです☆彡
材料: カットトマト缶、にんにくみじん切り、オリーブオイル、アンチョビフィレ、塩、ブラックペ ...

シーフードパスタ ガーリックバター風味

簡単に出来ちゃうのでよく作るメニューです。バターをオリーブオイルに変える事で飽和脂肪 ...
材料: シーフードミックス、パスタ、みじん切りガーリック、バター、ハム、醤油、塩、粗挽きブラ ...

夏の終わりのスタミナそうめん〜

まだまだ残暑厳しいですよね; 箱で頂いたそうめん、ひやむぎなどの処理に、普段と違うこ ...
材料: 茄子、モロヘイヤ、鶏挽肉、玉葱、干し椎茸(水で戻した物)、塩、生姜のすり下ろし、ごま ...

トマトソース利用 パスタ・シシリアン

トマトソース(レシピID:274667)を利用した応用編。茄子とシーチキンのパスタで ...
材料: パスタ、トマトソース レシピID:274667、オリーブオイル、茄子、シーチキン、ブ ...

家でも出来る!担々麺

急に食べたくなったりするので冷凍保存もしてたりします、、(・_・)
材料: 麺、青梗菜、A すりゴマ、A 白ごまペースト、A ラー油、挽肉、ザーサイ、ネギみじん ...