簡単・時短・アレンジ料理が得意。季節野菜を中心に毎日ご飯を作ってます。盛り付けは ...

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酒粕漬けさわらと舞茸のホイル焼き

西京焼きをイメージして
材料: 味噌、蜂蜜、さわら、酒粕、舞茸

残り物アレンジ ちんげん菜炒め

ニンニクが効いていて、シンプルながら食べ応えあります。
材料: ちんげん菜、えのきベーコン、ニンニク、醤油

エビ・ホタテ・厚揚げの簡単煮物

海鮮の旨味で、ちょっとの味付けで十分美味しいです。 簡単なので、お弁当のおかずにも便 ...
材料: 厚揚げ、ほうれん草、エビ、ホタテ、しい椎茸、ごま油、☆和風だし、☆醤油、☆水

茹で豚と野菜の塩麹炒め

豚バラ肉を茹でてから炒めるので、さっぱりした味になります。野菜もあるもので応用できて ...
材料: ☆茹で豚、☆長ネギ、☆ピーマン、ちんげん菜、ニンニク、塩麹、生姜(茹でる様)、長ネギ ...

厚揚げと白菜のうま煮

シンプルな味付けなので、白菜の甘みが引き立ちます。厚揚げとの相性も良いです。
材料: 白菜(葉の部分)、厚揚げ

里芋と厚揚げの照り焼き

里芋と厚揚げで、結構ボリュームのあるおかずになります。お弁当のおかずにも合います。
材料: 里芋、厚揚げ

ギーで焼きナス

ギーの香りとナスの甘みが良く合って美味しいです。
材料: ナス、ギー、塩

チンゲン菜としめじの炒め物

塩味なのでさっぱりと美味しいです。コーンの甘みがアクセントに。
材料: チンゲン菜、しめじ、コーン、鶏ガラスープの素、塩麹
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