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コーンスターチで冷めても美味しい唐揚げ
片栗粉だけよりコーンスターチを混ぜた方がよりカラッとジューシーに揚がって冷めても美味
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材料：
鶏もも肉、◎麺つゆ （３倍濃縮）、◎料理酒、◎生姜すりおろし、片栗粉、コーンスターチ
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フライパン一つで★チキンのトマト煮込み
お好みでズッキーニや茄子を加えても美味しいです。麺つゆが隠し味です。
材料：
鶏もも肉、●塩・胡椒（鶏肉下味用）、●小麦粉（鶏肉用）、玉ねぎ、ベーコン、エリンギ、
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生姜と大葉でさっぱり★大人の稲荷寿司
生姜と大葉と黒ゴマでいつものお稲荷さんがバージョンアップ！夏でもさっぱり頂けます★油
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材料：
すし飯（ごはん＋すし酢大さじ４位）、油揚げ、昆布と干し椎茸をつけておいただし汁 （水
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味つけは塩麹だけ！簡単ラタトゥーユ
トマトとプチトマトを使うのがポイント。今回はパプリカの代わりにニンジンを入れましたが
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材料：
茄子（中）、プチトマト、トマト（中）角切りにする、ズッキーニ、玉ねぎ、ニンジン、にん
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トマトソースとささみでさっぱり冷麦★
トマトソースはカットトマト缶を煮詰めて塩を加えるだけ！ピザやパスタに使えます。麺つゆ
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材料：
冷麦（そうめん）、鶏ささみ（筋を取って茹でたもの）、大葉、※トマトソース（カットトマ
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すぐできる！たこのオイル煮★アヒージョ
蒸しだこを買ってきたらガーリックとオリーブオイルで2分煮るだけ！超簡単で美味しいおつ
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材料：
ボイルしたタコ、オリーブオイル、にんにく、鷹の爪、バジルかパセリ、塩
