エコで地球に優しく、簡単で、美味しいベジ料理を探求しています。発酵大好き。麹を使 ...

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とけるチーズでインド風お焼きチーズパラタ

少し残ったチーズも活用できます。小麦粉で簡単なインド風お焼きパラタ。カレーやサラダに ...
材料: 小麦粉、塩、水、とろけるチーズ、アルミフリーベーキングパウダー、小麦粉の一部を米粉に ...

ココナツバター梨人参のクリームスムージー

このところブームのココナツオイル。ココナツバターを使った人参、旬の梨できれいな色の美 ...
材料: 人参(中)、ココナツパウダー(無添加))、ココナツバター、梨(旬のもの)、水(なくて ...

夏野菜とツナの即席ソーミンちゃんぷる〜

お野菜も素麺と一緒に茹でてしまうので、10分ほどでできるお手軽な美味しいチャンプルー ...
材料: ゴーヤ、パプリカ、玉葱、無添加ライトツナ、胡麻油、素麺

簡単ヘルシーゴーヤソーミンちゃんぷるー

ゴーヤをたっぷり使って少ない材料でシンプルに美味しくヘルシーに♬フライパンひとつで手 ...
材料: ゴーヤ、卵、美味しい塩(自然塩)、醤油もろみ(なければ醤油か味噌)、ごま油、素麺、カ ...

塩レモンと塩麹でバジルペースト

バジルと塩レモン、塩麹でシンプルで美味しいバジルペーストができました。パスタやサラダ ...
材料: 生バジルの葉(茎ごと)、塩レモン(皮ごと)、塩麹、EVオリーブオイル、リンゴ酢または ...

白人参と梨のホワイトスムージー

無農薬の白人参と初物の梨、植物性乳酸菌リブレ、ゆず酢の組み合わせで、白いきれいな美味 ...
材料: 白人参(小さめで細いもの)、梨(皮をむいて中身だけ)、植物性乳酸菌リブレプレーン、ゆ ...

皮ごとスイカと塩レモンのスムージー

スイカの白い部分がもったいないので一緒に入れてみたら問題なく美味しいスムージーができ ...
材料: スイカ、塩レモン(or塩とレモン)