エコで地球に優しく、簡単で、美味しいベジ料理を探求しています。発酵大好き。麹を使 ...

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ホット手絞り蜜柑ジュース

冬の名残みかんをつかって。まだ寒さが残る春先、しなびたみかんもジュースに搾って温める ...
材料: みかん

レンコンクリームで作る蕪と豆腐のキッシュ

美味しい冬野菜をたっぷり使って卵牛乳なしのビーガンキッシュ。濃厚なお肉料理の付け合わ ...
材料: ◎れんこん(すりおろし)、◎玉葱(みじん切り)、◎にんにく(みじん切り)、◎オリーブ ...

残り物で作るフライパン簡単シリアルバー

少量残っている飴や、水飴、シリアル、ナッツを使って、甘さ控えめ、組み合わせ自由な簡単 ...
材料: オートミール、玄米パフ(コーンフレーク等でも)、残り物の飴(なくてもOK))、キビ飴 ...

とけるチーズでインド風お焼きチーズパラタ

少し残ったチーズも活用できます。小麦粉で簡単なインド風お焼きパラタ。カレーやサラダに ...
材料: 小麦粉、塩、水、とろけるチーズ、アルミフリーベーキングパウダー、小麦粉の一部を米粉に ...

河内晩柑の簡単手絞りジュース

朝のリフレッシュに河内晩柑1個分の美味しい手絞りのジュースが元気をくれます。ジューサ ...
材料: 河内晩柑

ココナツバター梨人参のクリームスムージー

このところブームのココナツオイル。ココナツバターを使った人参、旬の梨できれいな色の美 ...
材料: 人参(中)、ココナツパウダー(無添加))、ココナツバター、梨(旬のもの)、水(なくて ...

人参リンゴすりおろし簡単手絞りジュース

ミキサーやジューサーを使わない手絞りのジュースはとても美味しいです。フープロですりお ...
材料: 人参 中、リンゴ

シンプルチャパティ

全体がぷっくり膨らんで美味しくできました♪嬉しいのでアップします。
材料: 薄力粉、強力粉、塩、オリーブオイル、水(様子見ながら加減)

夏野菜とツナの即席ソーミンちゃんぷる〜

お野菜も素麺と一緒に茹でてしまうので、10分ほどでできるお手軽な美味しいチャンプルー ...
材料: ゴーヤ、パプリカ、玉葱、無添加ライトツナ、胡麻油、素麺

簡単ヘルシーゴーヤソーミンちゃんぷるー

ゴーヤをたっぷり使って少ない材料でシンプルに美味しくヘルシーに♬フライパンひとつで手 ...
材料: ゴーヤ、卵、美味しい塩(自然塩)、醤油もろみ(なければ醤油か味噌)、ごま油、素麺、カ ...