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sugoidoi
sugoidoi のキッチン
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普段はパンと釣ってきた魚を料理してます。宮城県在住の料理スキの親バカパパさんです ...

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目玉焼き風 マンゴーヨーグルト

分子ガストノミー的なデザートです。 夏休みの自由研究に使えるかも
材料： ・冷凍マンゴー、・ガムシロップ、・水(マンゴー用)、・アルギン酸ナトリウム、◯水(カ ...

プルプルプリン

アルギン酸ナトリウムと乳酸カルシウムを使って化学実験の様なプリンです。
材料： 豆乳、卵黄、ガムシロップ、バニラエッセンス、アルギン酸ナトリウム、乳酸カルシウム、水

つぶつぶコーヒーゼリー

化学実験の様なコーヒーゼリーです。 自由研究にぴったりです。
材料： コーヒー、アルギン酸ナトリウム、水、乳酸カルシウム、ガムシロップ、ホイップ