普段はパンと釣ってきた魚を料理してます。宮城県在住の料理スキの親バカパパさんです ...

アーカイブ

1/7 ページ

生食感、ジャックフルーツのヨーグルト和え

大変身ドンキで売ってるドライジャックフルーツが生食感に。ドライジャックフルーツを直接 ...
材料: ヨーグルト(無糖)、ドンキホーテのジャックフルーツ

ブッラータ風チーズ揚げ

手軽にクリーミーでトロトロのチーズ料理が作れました。 ブラータをいただくより自分は好 ...
材料: 明治ボーノ モッツァレラ、とろけるチーズ(ピザ、グラタン用)、生クリーム、春巻きの皮 ...

あずきで作る白あん

ちょっと大変ですが、餡子の風味がある白餡です。
材料: あずき、砂糖

二色のナポリピザ

普通のピザソースと黄色のトマトのピザソースを使ってマルゲリータとマリナーラを一枚まと ...
材料: A強力粉(イタリア産 00番)、A水、A塩(ちょっと高価な海水由来のもの)、Aドライ ...

石巻焼きそば

石巻独特の麺を使い、独特の食べ方をする焼きそばです。普通に買えるようになりました。 ...
材料: 焼きそば麺(石巻周辺で売っている茶色い麺)、もやし、Aたまねぎ、A人参、Aキャベツ、 ...

リンゴとサツマイモのミルフィーユ

秋らしいスィーツです。
材料: サツマイモ、無塩バター、砂糖、牛乳、生クリーム、砂糖、リンゴ、バター、砂糖、冷凍パイ ...

目玉焼き風 マンゴーヨーグルト

分子ガストノミー的なデザートです。 夏休みの自由研究に使えるかも
材料: ・冷凍マンゴー、・ガムシロップ、・水(マンゴー用)、・アルギン酸ナトリウム、◯水(カ ...

プルプルプリン

アルギン酸ナトリウムと乳酸カルシウムを使って化学実験の様なプリンです。
材料: 豆乳、卵黄、ガムシロップ、バニラエッセンス、アルギン酸ナトリウム、乳酸カルシウム、水

つぶつぶコーヒーゼリー

化学実験の様なコーヒーゼリーです。 自由研究にぴったりです。
材料: コーヒー、アルギン酸ナトリウム、水、乳酸カルシウム、ガムシロップ、ホイップ

シュー生地の器(覚書)

型で作るシュー生地の器になります。中にクリームを入れたりと使い道は多々ありそうです。
材料: 水、バターorマーガリン、薄力粉、卵(2個)
1 2 3 4 5