金沢の伝統野菜である「加賀野菜」は、昭和20年以前から栽培されている野菜で、現在 ...
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若竹汁

加賀野菜の一つ「たけのこ」を使ったレシピです。
材料: ゆでたけのこ、生干しわかめ、だし汁、塩、醤油、酒、木の芽

加賀太きゅうりの酢の物

加賀野菜の一つ「加賀太きゅうり」を使ったレシピです。
材料: 加賀太きゅうり、塩、三杯酢

加賀れんこんと大豆ミートのミートボール

初採りの加賀れんこんと今流行りの大豆ミートを使ってお子様の大好きなミートボールを作り ...
材料: 大豆ミート(ミンチ・乾燥タイプ)、木綿豆腐、加賀れんこん、玉ねぎ、片栗粉、菜種油、コ ...

金時草のカラフルフルーツゼリー

金時草のパープルカラーを使った暑い時期にサッパリと召しあがれるフルーツゼリーを作りま ...
材料: 金時草、すいか、カットパイン、きび砂糖、粉寒天