金沢の伝統野菜である「加賀野菜」は、昭和20年以前から栽培されている野菜で、現在 ...
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二塚からしなキムチ

加賀野菜の一つ「二塚からしな」を使ったレシピです。
材料: 二塚からしな、コチュジャン、ごま油、砂糖、みりん、しょうゆ、出汁、にんにく、しょうが ...

二塚からしな春巻き

加賀野菜の一つ「二塚からしな」を使ったレシピです。
材料: 二塚からしな、干ししいたけ、春雨、にんじん、きくらげ、たけのこ、にんにく、しょうが、 ...

金沢せりのかき揚げ~お好み焼き風~

加賀野菜の一つ「金沢せり」を使ったレシピです。
材料: 金沢セリ、キャベツ、タマネギ、タコ、長イモ、溶き卵、小麦粉、ベーキングパウダー、だし ...

金沢せりの焼きおにぎり

加賀野菜の一つ「金沢せり」を使ったレシピです。
材料: 金沢セリ、しば漬け、ちりめんじゃこ、ご飯、塩

金沢せりの塩だれ和え

加賀野菜の一つ「金沢せり」を使ったレシピです。
材料: 金沢セリ、長ネギ、塩、すりおろしニンニク、ゴマ油、白身魚の刺身用柵、白ゴマ

金沢せりのタルトグラタン

加賀野菜の一つ「金沢せり」を使ったレシピです。
材料: 金沢セリ、加賀レンコン、マッシュルーム、海老(エビ)、タマネギ、ニンニク、コーン、バ ...

二塚からしなのホットドッグ

加賀野菜の一つ「二塚からしな」を使ったレシピです。
材料: 二塚カラシナ、五郎島金時、ハム、ゆで卵、ツナ、マヨネーズ、ガーリックパウダー、コショ ...

加賀つるまめのぷりっぷりハンバーグ

加賀野菜の一つ「加賀つるまめ」を使ったレシピです。
材料: 加賀ツルマメ、豚肩ロース肉(薄切り)、むき海老、タマネギ、牛乳、パン粉、(A)塩・コ ...

加賀つるまめのグリーンポタージュ

加賀野菜の一つ「加賀つるまめ」を使ったレシピです。
材料: 加賀ツルマメ、タマネギ、ジャガイモ、バター、塩・コショウ、ガーリックP、水、コンソメ ...

ヘタ紫なすのプロバンス風

加賀野菜の一つ「ヘタ紫なす」を使ったレシピです。
材料: ヘタ紫ナス、パプリカ(黄)、ズッキーニ、カットトマト(水煮)、鶏のモモ肉、塩・コショ ...
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