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加賀野菜「ベジタン」
加賀野菜「ベジタン」 のキッチン
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金沢の伝統野菜である「加賀野菜」は、昭和20年以前から栽培されている野菜で、現在 ...
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ぶり大根

加賀野菜の一つ「源助だいこん」を使ったレシピです。
材料： 源助だいこん、ぶりのあら、生姜、酒、醤油、砂糖

加賀れんこんの絹衣和え（白酢和え）

加賀野菜の一つ「加賀れんこん」を使ったレシピです。
材料： 加賀れんこん、柿、絹漉し豆腐、白胡麻、酢、塩、白味噌、砂糖、みりん

さつまいもの胡麻揚げ

加賀野菜の一つ「さつまいも」を使ったレシピです。
材料： さつまいも、揚げ油、天つゆ、白ゴマ、卵、小麦粉、水

金沢春菊グラタン

加賀野菜の一つ「金沢春菊」を使ったレシピです。
材料： 金沢春菊、鶏肉、じゃがいも、たまねぎ、バター、ピザチーズ、バター、牛乳、小麦粉、塩コ ...

源助だいこんのサラダ

加賀野菜の一つ「源助だいこん」を使ったレシピです。
材料： 源助だいこん、にんじん、きゅうり、醤油、酢、玉ねぎのしぼり汁、いりごま（白）