飲食店勤務、カフェ経営、出張シェフ、WEBサイトの料理コーナー担当、テレビ出演 ...

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やわらかちゅるるん★鶏胸肉の梅肉ソース

ちゅるるん食感のやわらかお肉に梅の酸味がさっぱり爽やか♪梅雨時や夏のおもてなしにぴっ ...
材料: ブラインチキン(レシピID : 3893622)、片栗粉、梅干し、麺つゆ、ごま油、薬 ...

ゆるり流★セミドライトマトのオイル漬け

半生なら戻さず使えて便利♪パスタ、魚や肉のソース、パン・豆腐・サラダのトッピング、そ ...
材料: プチトマト、塩、オリーブオイル

アボカドとヨーグルトのジェノバ風スパサラ

アボカドを皮までお皿に使ってヘルシーで可愛い冷製パスタに♪アボカドの甘味とコクにヨー ...
材料: アボカド、パスタ(ショートでもロングでも)、ジェノバソース、ヨーグルト(無糖)、塩・ ...

ふわふわヘルシー★和風アボカドディップ

よくあるアボカドディップをヘルシーにアレンジ!野菜の他バゲットや肉・魚にも合います。 ...
材料: アボカド、絹ごし豆腐(ヨーグルトでも)、塩・白胡椒、★粉末昆布茶(白だしも可)、★ポ ...

冷凍トマト*トリプルトマトのカペリーニ風

2011.6はなまるマーケットトマト料理選手権優勝!生、ドライ、冷凍でトリプル!シャ ...
材料: トマト、冷凍トマト(冷凍庫で凍らせるだけ)、セミドライトマト(レシピID:19554 ...

下茹で無し★豚バラと新じゃがのこっくり煮

豚バラは切ってからしっかり焼き付けて下ゆで無し♪こっくり甘辛味はご飯もお酒もすすみま ...
材料: 豚バラブロック、新じゃが(小さめ)、にんにく、酒(焼酎でも可)、氷砂糖、醤油、味醂、 ...

ナスのグリル*ゆるり特製香味ダレ

ビールのおつまみに、毎日のおかずに... 中華風の甘酢ダレがナスにぴったり! 作り置 ...
材料: ナス、青ネギ、白炒りゴマ、にんにく・生姜・ネギ、砂糖・醤油・酢、ゴマ油(辛党は辣油で ...

冷凍トマト*簡単ガスパチョ

冷凍トマトのアレンジレシピ♪蒸し暑さを吹き飛ばすしゃっきり冷製スープです。冷製パスタ ...
材料: 冷凍トマト、きゅうり、甘酢らっきょう(汁)、オリーブオイル、柚子胡椒、冷水、好みでお ...

塩レモン★塩豚とオクラのフォー風温麺

塩レモンとナンプラーで一気にベトナム風! 食欲が無い時でもあっさりさっぱり頂けます♪
材料: 塩豚333(レシピID:1379486)、オクラ、素麺、白だし、ナンプラー、塩レモン ...

春キャベツと挽肉のおかずサラダ♪

やわらかな春キャベツに甘辛のそぼろをのせて♪おかずにもなるホットサラダです。
材料: 春キャベツ、人参(春人参)、豚挽き肉(合挽きでも)、焼肉のタレ(源タレ使用)、にんに ...