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しょうゆ糀で、豚肉とにらのガッツリ卵焼き
具がたっぷり、ボリュームのある卵焼きです。豚肉をしょうゆ糀に漬けておく事で、柔らかく
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材料：
豚肉(こま切れ)、にら、たまご、サラダ油、しょうゆ糀、酒、しょうゆ糀、みりん、水
本格！鶏もも肉のしょうゆ糀炒め
甲府の居酒屋で実際に提供されているメニューです。お酒に合う本格的な味を、ご家庭でもお
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材料：
鶏もも肉、アスパラガス、パプリカ(赤黄)、しめじ、玉ねぎ、しょうゆ糀、サラダ油、黒こ
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鮭のしょうゆ糀蒸し♪お好みでマヨネーズを
しょうゆ糀とマヨネーズを鮭にかけるだけ、電子レンジでおいしく作れます。
1人前１９２
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材料：
生鮭、しめじ、玉ねぎ、ピーマン、塩、しょうゆ糀、酒、マヨネーズ（お好みで）
しょうゆ糀で！牛肉のやわらか炊き込みご飯
しょうゆ糀で味付けした牛肉と根菜がご飯とよく合います。冷めてもおいしく召し上がれます
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材料：
米、牛肉（薄切り）、にんじん、ごぼう、しめじ、さやいんげん、しょうゆ糀、酒
しょうゆ糀で！柔らか豚じゃが炒め
豚バラ肉にしょうゆ糀で下味を付けるので、肉が柔らかく仕上がります。
お酒のおつまみに
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材料：
豚バラ肉、しょうゆ糀、片栗粉、じゃがいも、ピーマン、しょうゆ糀、酒
酢飯は炊飯器で完成！簡単野菜のちらし寿司
酢飯を炊飯器で作るので、手軽に作れます。また白だしを加える事で、うまみのある酢飯がで
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材料：
米、料理用白だし、酢、砂糖、水、たまご、砂糖、塩、ミニトマト、かいわれ大根、マグロ、
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