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休みの日に、お弁当ようにたくさん作って冷凍したり、梅酒や味噌,ジャム等の保存食や
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休みの日に、お弁当ようにたくさん作って冷凍したり、梅酒や味噌,ジャム等の保存食やパンを作ってま~す
朝は冷凍しておいた物を入れ、あっという間にお弁当が出来ます
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さつまいも入り炊き込みご飯
魚の煮付けにも合うあっさり目の炊き込みご飯
材料: 米、水、人参、ちりめんじゃこ、椎茸、あげ、さつまいも、ごぼう、めんつゆ、塩麹、料理酒
玉ねぎ麹
コンソメの代用品として
材料: 玉ねぎ、麹、塩
ビーフと野菜の玉ねぎ麹煮込
玉ねぎ麹を使うと、コンソメ要らずで、トマト缶と野菜の水分だけで味が決まります。麹を使
...
材料: 肉、ニンニク、玉ねぎ麹、オリーブオイル、トマト缶、赤ワイン、玉ねぎ、茄子、人参
きゅうりのアク抜き
きゅうりを美味しく食べるために、ひと手間
材料: きゅうり
干しきゅうり
ぬか漬け等漬け物以外に何かないかと思い、傷む前にとりあえず保存をしようと干しました。
材料: きゅうり
万願寺とうがらしと牛肉の炒め物
万願寺とうがらしは、ピーマンのように使えます。
材料: 万願寺とうがらし、牛肉、エリンギ、焼肉のたれ
オクラと長芋の明太子和え
暑い夏、ネバネバを食べて夏バテ防止
材料: オクラ、長芋、明太子
きゅうりのナムル
きゅうりの保存に
材料: きゅうり、にんにく、塩、砂糖、酢、鷹の爪
煮込みハンバーグ
簡単デミグラスソース
材料: 合い挽きミンチ、玉ねぎ、卵、塩、コショウ、ナツメグ、小麦粉、バター、水、コンソメ、ウ
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ケチャップ
冷凍で2ヶ月 冷蔵で3週間
材料: トマト、ワインビネガー(酢)、玉ねぎ、にんにく、砂糖、塩、ローリエ、コショウ
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