はじめまして岩上智一郎です。小説『新宿クレッシェンド』の作者です(笑)。

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茄子のチーズはさみ揚げベーコン巻きフライ

余った茄子を使い、ちょっと手間の掛かったコクのあるフライ
材料: 茄子、チーズ、ベーコン、楊枝、●小麦粉、●卵、●牛乳、●梅昆布茶の元、●塩、パン粉

大和芋の千切り

夏の終わりの賄い飯用に作ってみました
材料: 大和芋、ワサビ、ゴマ、醤油

チーズ入りロールキャベツ(コンソメ味)

ベーコン、チーズ、コンソメのコクを生かした極上ロールキャベツ、ここに見参
材料: 豚細切れ肉、玉ねぎ、食パン、卵、小麦粉、醤油、塩コショウ、パプリカ(粉)、黒コショウ ...

チーズメンチカツ&ベーコンエッグフライ

ボリュームたっぷりチーズメンチカツ&ベーコンエッグフライ!
材料: 卵、ベーコン、豚挽き肉、タマネギ、ピーマン、パン粉、塩コショウ、ブイヨン、黒コショウ ...

ハムチーズ野菜サンド

サンドイッチの定番である野菜サンド。お手軽にできます
材料: 食パン(8枚切り)、レタス、キュウリ、ハム、チーズ、バター、塩コショウ、マヨネーズ

みぞれ和え風焼肉ご飯

トロミとサッパリ感がマッチした新感覚な焼肉丼
材料: 豚細切れ肉、玉ねぎ、ピーマン、★醤油、★大根おろし(大根上部を使う)、★ニンニク、★ ...

北海道羊蹄山のポテトサラダ

北海道羊蹄山の麓で取れた新鮮なジャガイモを使ったポテトサラダです
材料: 北海道羊蹄山の麓で取れたジャガイモ、ベーコン、きゅうり、玉ねぎ、レタス、キャベツ、マ ...

ナポリタングラタン

クリーミーでコクのあるスパゲティグラタン。今回はナポリタンで作ってみました
材料: ★小麦粉、★バター、★牛乳、★ブイヨンまたはコンソメ、★白ワイン、★塩コショウ、★粉 ...

包み焼きデミグラスチーズハンバーグ

ハンバーグの王道デミグラスソースにチーズをかけてじっくり焼き上げてみました
材料: ★ビーフシチューの元、★トマトホルダー、★コンソメまたはブイヨン、★塩コショウ、★玉 ...

鶏の味噌ホイル包み焼き

火をまったく使わず、ホイル焼き独特の柔らかさと味の染み込み方が自慢の味噌だれ鶏肉
材料: 鶏肉(ムネ肉でもモモ肉でも可)、★味噌、★砂糖、★みりん、★醤油、★ごま油、★塩、★ ...