身近な材料で作る簡単レシピを考えるのが好きです。教室や旅をしながら学んだ、辛くな ...

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牡蛎のチヂミ(굴전)

冬になると作る牡蛎のチヂミです。 簡単なのに美味しい❤️
材料: 牡蛎、小麦粉(薄力粉)、卵、サラダ油、醤油、酢、砂糖、すりごま、韓国唐辛子粉、小ねぎ ...

ちりめんじゃこと胡桃の炒め(멸치볶음)

韓国のごはんのお供です。 にんにくがほんのり効いてご飯が止まりません。
材料: ちりめんじゃこ、胡桃(味付けなし)、ごま油、にんにく(みじん切り)、醤油、酒、みりん ...

あわび粥(전복죽)

韓国ではお馴染みのあわび粥ですが、日本ではまだあまり知られていないので紹介します。
材料: 米、水、あわび、ごま油、塩、松の実、ごま油

切り昆布のきんぴら

コレステロール値を下げ食物繊維が豊富な切り昆布。 きんぴらにする事で臭みやぬめりが取 ...
材料: 切り昆布(生)、ごま油、砂糖、みりん、醤油、炒りゴマ、一味唐辛子

鯖フライサンド

冷凍のサバのフライを使って作ってみました。
材料: バゲット、玉ねぎ(スライス)、きゅうりスライス、トマトスライス、レタス、マヨネーズ、 ...

ブリの竜田揚げ

ブリの切り落とし部分が安く売っていたので竜田揚げにしてみました。 簡単レシピです。
材料: ぶりの切り身、醤油、酒、みりん、生姜(すりおろし)、にんにく(すりおろし)、片栗粉、 ...

アジフライのトマトソース添え

鯵フライにソースでは無く、トマトソースでイタリア料理風に。
材料: 小鯵、小麦粉、溶き卵、パン粉、塩コショウ、揚げ油、にんにく(みじん切り)、オリーブオ ...

小いかのフリッター

小イカをふわふわサクサクのフリッターにしてみました。
材料: 小イカ、薄力粉(衣用)、薄力粉(下処理用)、炭酸水、卵、揚げ油、スイートチリソース