野菜とスパイスが好きです。ニンニクが体にあまり合わないのでほぼ使いません。veg ...

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セロリとモロヘイヤと油揚げのチャーハン

セロリとモロヘイヤと油揚げ、意外な組み合わせなんだけど、オイシイです☆
材料: セロリ(葉っぱも)、モロヘイヤ、油揚げ、卵、オリーブオイル、塩、胡椒、醤油、あればヘ ...

大葉と豆腐の和風ベジガパオ

お肉の代わりに木綿豆腐、バジルの代わりに大葉を使って作ったヘルシーな和風ガパオライス ...
材料: 木綿豆腐、ごま油、ピーマン、パプリカ、大葉、玉ねぎ(小)、醤油、オイスターソース

ピーマンの丸ごとチーズ焼き

種もヘタも丸ごと食べれます。 シンプルだけど、ピーマンの甘みがしっかりあって、めちゃ ...
材料: ピーマン、スライスチーズ、醤油

千切りキャベツTKG(卵かけ御飯)

キャベツの千切りたっぷりの、ちょっと手の込んだTKG。 お肉無しでも美味しいです。
材料: キャベツの葉、ごはん、卵、オリーブオイル、醤油、ブラックペッパー、豚肉の薄切り(あれ ...

ナスとひらたけの甘辛丼☆vegan

ご飯が進む系です。
材料: 玉ねぎ、ナス、ひらたけ、サラダほうれん草、ごま油、生姜、鷹の爪、みりん、味噌、塩、ヘ ...

お豆腐ドライカレー☆vegan

お肉ではなく木綿豆腐を使ったドライカレー。 最後にサラダほうれん草を生のまま混ぜてみ ...
材料: 玉ねぎ、クミンシード、人参、木綿豆腐、カットトマト缶、ガラムマサラ、ターメリック、ウ ...

しめじと小松菜の甘辛炒め丼☆vegan

とりあえずひとりごはんは簡単でおいしいのかいいなと。
材料: 玉ねぎ、しめじ、小松菜、ごま油、生姜、唐辛子、みりん、醤油

万願寺とうがらし混ぜご飯☆vegan

万願寺とうがらしが冷蔵庫に残ってて、ごはんが炊飯ジャーに残ってたのでなんとなく思いつ ...
材料: 玉ねぎ、生姜、万願寺とうがらし、ごま油、醤油、みりん、あれば梅酢かお酢、ごはん

ロマネスコのアジアントマトパスタ

ロマネスコのトマトソースパスタなのに、あえてアジア的な香りのスパイスでやってみました ...
材料: パスタ、スターアニス(八角)、ロマネスコ、玉ねぎ、トマト(大)、鶏ガラスープの素、ナ ...

ナスとかぐらのピリ辛味噌炒め☆vegan

唐辛子の仲間らしきピーマンみたいな野菜、かぐらがけっこう本気で辛くておいしいですw ...
材料: かぐら、ナス、ごま油、みりん、味噌