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カツオのたたきで洋風天麩羅
旬のかつおを天麩羅にして、ミルフィーユのように野菜と重ねて洋風らしくしてみました。
材料：
カツオのたたき、天ぷら粉、もやし、水煮レンコン、人参、★酒、★醤油、★味醂、★豆板醤
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安旨♪もやしとトロカレイのミルフィーユ
安い材料でもお洒落にオープンミルフィーユ風に盛って、魚が苦手な人でもパクっと美味しく
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材料：
トロカレイ、もやし、レンコン、人参、かいわれ大根、★小麦粉、★片栗粉、★塩、★ベーキ
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酒の肴にピッタシ♪白ネギと鮪のユッケ
良く焼いた白ネギと鮪を使ってトロットした食感と素材の甘味が楽しめるお酒に合うヘルシー
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材料：
鮪、白ネギ、乾燥ワカメ、卵黄、大葉、たまり醤油、練り生姜、砂糖、ごま油(仕上げ用)、
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鍋の材料で水菜サラダ
鍋の材料が余ってしまった、でもまた鍋じゃ面白くない。そんな時に弁当用のハムを追加して
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材料：
水菜、豆腐(絹ごし)、油揚げ、鮭切り身、ハム、ポン酢しょうゆ、ウスターソース、白ごま
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