家のレシピの覚書き、メモって感じで使っています。時々材料、レシピに変更有り。普通 ...

アーカイブ

1/2 ページ

ひじきの煮物

シンプルな味付けであきの来ない味。ごはんに混ぜたり、オムレツにしても美味しいです。
材料: 乾燥ひじき、ちくわ、にんじん、生しいたけ(中)、ごま油、(A)砂糖、(A)醤油、(A ...

里芋と鶏肉の味噌バター煮

里芋と鶏肉を味噌でしっかり煮込んで、バターでコクをつけたちょっと洋風の煮物。
材料: 鶏もも肉、里芋(大)、長ねぎ、生姜、サラダ油、塩、バター、(A)砂糖、(A)水、(B ...

いんげん胡麻和え

ごまたっぷり入れて香ばしく仕上げたいんげんのごま和え。
材料: さやいんげん、塩、(A)白すりごま、(A)砂糖、(A)醤油

里芋とたこの煮物

濃い目の味でしっかり煮込んだおでん風の煮物です。
材料: 里芋、茹でたこ、塩、(A)砂糖、(A)塩、(A)醤油、(A)みりん、(A)水

豚肉くわ焼き

表面に片栗粉をつけてカリッと焼いた豚肉に、甘辛の濃い目のタレを絡ませたくわ焼き。白い ...
材料: 豚ロース肉(しょうが焼き用)、片栗粉、サラダ油、(A)砂糖、(A)醤油、(A)みりん ...

卵ともやしの中華炒め

もやしと卵を使った中華炒め。豆板醤を使ってピリ辛く仕上げました。給料前にうれしい節約 ...
材料: 卵、豚薄切り肉、もやし、にんにく、しょうが、豆板醤、酒、塩コショウ、サラダ油、(A) ...

こんにゃくのピリ辛煮

しっかり煮汁を絡ませてちょっと味の濃いお惣菜風の煮物。こんにゃくが余った時に便利な一 ...
材料: こんにゃく、赤唐辛子、ごま油、醤油、(A)砂糖、(A)酒、(A)水

三色丼

見た目もきれいな三色丼。肉そぼろは豚引きにを使ってジューシーに仕上げました。お弁当に ...
材料: 豚ひき肉、卵、グリーンアスパラガス、温かいご飯、塩、(A)味噌、(A)醤油、(A)砂 ...

さつま汁

秋の野菜を使ったとん汁。さつまいもの甘さが味噌味にピッタリ!
材料: 豚こま切れ肉、さつまいも、こんにゃく、にんじん、生しいたけ、ごま油、味噌、水、塩

まぐろアボカド丼

相性の良いまぐろとアボカドの丼。食べるラー油を使うとさらに美味しくなりました。
材料: まぐろ(刺身用)、アボカド、温かいご飯、卵黄、食べるラー油、醤油、レモン汁