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薬膳・ホタテとホウレン草のグリーンパスタ
ホタテの出汁がホウレン草と相性ピッタリ。ちょっと一手間で、体に優しく美味しいパスタが
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材料：
3分茹で結束パスタ、ホタテ貝柱、ほうれん草、ニンニク、コンソメの素、水、オリーブオイ
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糖尿病予防にホタテのズッキーニ巻き
糖尿病予防にヘルシーで、満足感もある料理です。椎茸から食べ初めてください。丁寧な解説
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材料：
ホタテ貝柱、剥きエビ、ズッキーニのスライス、椎茸、A 海苔の佃煮、A 割烹白だしの素
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アトピー等に、薬膳ブドウゼリー
肌トラブルやアトピー等に、薬膳ブドウゼリーを考えてみました。東洋医学の考えを応用して
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材料：
ピオーネ、ヨーグルト、グラニュー糖、ゼラチンパウダー、アロエ、純粋ブドウジュース
食欲増進、梅干スコーン
塩味が効いた梅干と、カリッとした歯ごたえのアーモンドが入ったスコーンです。詳しい解説
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材料：
薄力粉、ベーキングパウダー、干し梅干、アーモンド、蜂蜜、豆乳、シナモンパウダー、塩
じんわり汗かき。デトックス麻婆豆腐
インスタントを使った簡単、本格麻婆豆腐です。辛さは好みで加減してください。丁寧な解説
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材料：
牛豚合挽き肉、絹ごし豆腐、インスタント麻婆豆腐の素、葱（白い部分）、豆板醤、甜麺醤、
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鯵とグリーンパスタ
カリッと焼いた鯵とホウレン草等のグリーンパスタ。野菜たっぷりでも、ニンニクが効いた美
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材料：
３分茹でパスタ、鯵、ホウレン草、枝豆、アスパラガス、プチトマト、パプリカ(黄)、ニン
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薬膳、鯵と煮豆のグラタンカレー
鯵を美味しく子供に食べてもらえるために、工夫を凝らしました。詳しいレシピと写真付きで
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材料：
ボロネーゼソース、グラタンソース、玉ねぎ(スライス)、鯵、煮豆ミックス、牛乳、カシュ
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究極の薬膳カレー
全ての旨味が凝縮した薬膳カレー。ホールのスパイスで、噛む度に新たな刺激が。一度に作れ
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材料：
玉ねぎ(みじん切り)、ほうれん草、牛豚合挽き肉、鶏の腿肉、トマトジュース、水、クミン
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