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大根と桜海老のささっと煮
写真はへんですが、祖母の小料理屋のお通しだったそうだ。
材料: 大根、桜海老、砂糖、みりん、醤油、ごま油
アーモンド炒り子
カルシウム補給や酒のつまみに。
材料: 食べる煮干、アーモンドスライス、レーズン、砂糖・ハチミツ・醤油・みりん・エサンテ
母伝授 ドライカレー
ドライカレーペーストを作って、冷凍庫に常備。野菜をたして、栄養満点のご飯を食べましょ
...
材料: 肉、玉ねぎ、みりん、醤油、りんご、カレー粉、冷凍グリンピース
お財布にやさしい、テリーヌ
みんなが集まる時、見栄えがして お財布にやさしく、美味しい料理だとハナマルです。
...
材料: エビ、ツナ缶、生クリーム、ブランデー、塩・こしょう・タイム、ほうれん草
うまい白和え
白和え衣は、薄味でいいです。中の具に、味がついてますから、バランスよく味をととのえま
...
材料: 木綿豆腐、人参、こんにゃく、絹さや、A) だし汁、A) 砂糖、A) 醤油、A) 酒、
...
含ませ煮の冷やし鉢
しっかり味のしみた高野豆腐と、野菜の組み合わせの冷やし鉢。やさしい風味とひんやりをし
...
材料: 高野豆腐、人参、なす、かぼちゃ、インゲン、出汁、めんつゆ、塩
枝豆豆腐
ゼラチンで固めた、ぷるぷる豆腐です。
材料: 豆乳、枝豆、ゼラチン
鶏のあさつき
松花堂弁当の焼き物
材料: 鶏もも肉、あさつき、片栗粉、みりん、醤油
カルフォルニアロール
材料:
鶏レバーのひじき煮
レバーを入れても臭くないです。
材料: ひじき(乾燥)、鶏レバー、長ネギ(青い部分)、生姜、酒、みりん、醤油、砂糖、だし
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