和なイタリアンを作ってます。キッチンでワインを飲みながら作るのが趣味。たまに和な ...

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きつねのピザ

油揚げをピザ生地代わりに使ってみました。和に近いイタリアン。さっぱりしてます。白ワイ ...
材料: 油揚げ(しっとりしたタイプ)、ミニトマト、玉ねぎ、エリンギ、クッキングとろけるチーズ ...

ベーコンときのこのクリームスパゲッティ

冬のお薦めメニュー クリームチーズを使うとコクが違うんだ 大人のクリームパスタといっ ...
材料: ブロックベーコン、しめじ、エノキ、舞茸、マッシュルーム、玉ねぎ、クリームチーズ、固形 ...

ブロッコリーのクリームチーズ和え

これは簡単メニューですが、ひとつひとつの素材が重なりあい、とても良い味出してます。日 ...
材料: ブロッコリー、クリームチーズ、ちりめん山椒、鰹削り節、塩(ブロッコリー茹でる分)

イタリアン鍋…牡蠣~玄米リゾット

簡単だけど、いい味してます。小松菜と牡蠣が相性いいです。残ったスープで作る玄米リゾッ ...
材料: 小松菜、にんにく、薄切りベーコン、玉ねぎ、ミニトマト、赤唐辛子、牡蠣、塩コショウ、オ ...

イタリアな醤油

和食ともマッチするオリーブオイル系ドレッシングとしてどうかな?簡単すぎてスミマセン
材料: 切り出し昆布(日高、利尻どちらでも)、醤油、エクストラバージンオリーブオイル、すだち ...