和菓子は芸術。賞味期限がある芸術。町を歩きながら四季の風を感じ、デッサンをし作品 ...

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デーツハニー de きな粉トリュフ

デーツは鉄分がプルーンの2倍! 亜鉛、 カリウム、食物繊維、ポリフェノールが豊富。デ ...
材料: デーツハニー(シロップ)、きな粉、くるみ、デーツハニー(飾りシロップ用)

幻の韓国かぼちゃのぬか漬け

スーパーで入手困難な韓国かぼちゃ。 自家栽培をしていたら、絶対に試してください。
材料: ぬか床、韓国かぼちゃ、塩

大人のリッチポテトサラダ

クリームチーズでコクを出し、カルピスとにんにくで下味。リッチな味わいのポテトサラダで ...
材料: じゃがいも(こぶし大の大きさ)、クリームチーズ、カルピス、牛乳、マヨネーズ、刻み青ね ...

夏の和菓子 氷水羊羹

透明の寒天を氷に見立て水羊羹にのせて、なお涼しげに。
材料: 粉寒天、水、砂糖、こしあん、塩、粉寒天、水、砂糖、水あめ、白玉粉、水、砂糖、片栗粉( ...

常備菜 茎ワカメの中華風佃煮

小鉢に入れて箸休め。
材料: 茎ワカメ(塩抜き湯がき済み)、しいたけ、長ネギ、にんにく、鷹の爪(種を取った)、酒、 ...