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中東のパセリサラダ【タブーレ】
パセリのサラダ、タブリ、タブレ、タブーレ、タブーリ・・。どの発音が正解なんだろう。私
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材料：
パセリ、トマト、紫玉ねぎ、オールスパイス(あれば）、塩、レモン汁、サラダ油、オリーブ
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油不使用 アラブ風 牛肉の炊き込みごはん
スパイス好きにはたまらない。スパイスご飯。
油抜きで作ってみました。
材料：
牛ひき肉、ジャスミンライス、塩、オールスパイス、アーモンド スリーバード、ヨーグルト
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常備菜ほうれん草のペースト【サブジｲ】
中近東の味のはずが、ご飯にもパスタにもピッタリな多国籍常備菜です。
材料：
ほうれん草、ネギ、ピーマン、にんにく（おろし）、サラダ油、塩、黒こしょう、松の実（フ
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