管理栄養士やってます☆

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刻んだチョコでアメリカンクッキー

半端に残ったチョコを刻んで、大きく焼いたらアメリカンなクッキーになりましたd(^_^ ...
材料: a薄力粉、aベーキングパウダー、a砂糖、無塩バター、卵、板チョコなど、レーズン

そば粉好きに贈る☆そば粉クッキー

そば粉たっぷり!そば粉の癖が大好きな方は辞められない味です☆
材料: 無塩マーガリン、砂糖、卵、aそば粉、a小麦粉、aベーキングパウダー、甘納豆(またはレ ...

魚の味噌漬けでさつま揚げ

贈り物でたくさんいただいた魚の味噌漬け、野菜いっぱいのさつま揚げに変身させてみましょ ...
材料: 魚の味噌漬け、やまと芋、片栗粉、オクラ、トウモロコシ、酒

ネバネバ万歳☆オクラのゴマ和え

オクラの粘りでゴマがオクラ全体にまとわりついて、病みつきになります!ポイントは「板ず ...
材料: オクラ、塩、A いりゴマ、Aしょうゆ、Aみりん

たけのこのピリ辛炒め煮

たけのこは油とも相性の良い万能食材。低カロリー食材なので、油を使った料理が食べたいダ ...
材料: たけのこ(水煮)、豚こま切れ肉、ショウガ、豆板醤、a砂糖・酒、aしょうゆ、水

新じゃがのハチミツサラダ

みずみずしい新じゃがに、ハチミツと粒マスタードの個性を絡めたシンプルサラダ。白ワイン ...
材料: 新じゃがいも、a粒マスタード、aハチミツ・オリーブ油、あらびき黒こしょう

豆腐つみれとミズナのとろみ煮

鶏と豆腐だけ、ノンエッグの「豆腐つみれ」。やさしい食感で、食欲がない時でも食べやすい ...
材料: ミズナ、鶏ひき肉、絹ごし豆腐、A片栗粉・しょうゆ、A塩、だし用昆布(4cm角)、水、 ...

皮付きのたけのこをゆでよう!

旬のタケノコは格別な味!手に入ったら、すぐに水煮にしましょう。1週間は日持ちします。
材料: たけのこ(皮付き)、→量は鍋の大きさに合わせる、米ぬか、タカノツメ

絹ごし豆腐のステーキ~肉みそがけ~

肉味噌ダレと豆腐ステーキが口の中で一体化します。絹ごしならではの味です。
材料: 絹ごし豆腐、油、玉ねぎ、シイタケ、牛細切れ肉、Aだし汁、Aみそ、Aみりん、A酒

生で白菜もりもりサラダ

冬だから美味しい白菜をたっぷり使ったサラダ。丸ごと1株買って、たくさん食べたくなりま ...
材料: 白菜、焼き鳥、すし酢、こめ油、タカノツメ