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あんちゃみん
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医食同源をモットーに、娘&息子に料理を教えながらレシピを更新「我が家の味」を残す
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医食同源をモットーに、娘&息子に料理を教えながらレシピを更新
「我が家の味」を残すため、日々頑張ってます♪
英国赴任中に習ったEnglish・Frenchのレシピもアレンジし、残してます。
現在、Italianを勉強中!
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本格 ボロネーズソース / ミートソース
sauce bolognaise 基本のソースこそ本格で
材料: 牛ひき肉(合いびき肉でも)、玉ねぎ、にんじん、セロリ、完熟トマト、(トマト缶でも代用
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鯵の南蛮漬け
おつまみにも、おかずにも☆彡
材料: 鯵、三枚おろし、にんじん、ピーマン、玉ねぎ、もやし、片栗粉、塩、こしょう、赤唐辛子、
...
いも餅
熱々を召し上がれ♪ 北海道のいも餅です。
材料: じゃがいも、片栗粉、海苔、サラダ油、しょう油、みりん
ラザニア
みんなが集まるPartyに♪
材料: ボロネーズソース、ベシャメルソース、ピザ用チーズ、ラザニア
スイートポテト
ちょっとRICHなスイートポテト❤
材料: さつまいも、グラニュー糖、無塩バター、生クリーム、卵黄、(お好みで)ラム酒、卵黄、み
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さつまいもの甘煮
甘~く煮たさつまいもです。
材料: さつまいも、水、砂糖、しょう油、みりん
セロリのきんぴら
セロリも和風料理に…
材料: セロリ、にんじん、赤唐辛子、ごま油、しょう油、みりん、砂糖
セロリといか燻製の簡単サラダ
切って漬けるだけの簡単サラダ!
材料: セロリ、きゅうり、いかの燻製、サラダ油、酢、塩、砂糖
ベシャメルソース / ホワイトソース
【本格的な作り方】【レンジを使った簡単な作り方】どちらにしましょう??
材料: 小麦粉、バター、牛乳、塩、こしょう
かぼちゃのニョッキ
ハロウィンに食べたい♫
材料: かぼちゃ、バター、粉チーズ、小麦粉、卵黄、ベシャメルソース(ホワイトソース)、コンソ
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