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天使のパパシェフ
のキッチン
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二児の可愛い天使の駄目パパです。文京区のポルタフェリーチェのシェフやってます。な
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二児の可愛い天使の駄目パパです。
文京区のポルタフェリーチェのシェフやってます。
なのでイタリアンが中心になると思いますがイタリア料理に興味のある方や、若いコックさんの為になればと思い専門的な事も書いていこうと思います(省いてるところもあります)。店のレシピ全部教えますよ~
中華から和食何でも美味しい物は大好きなパパです。
リクエストあればコメントください。
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桜えびのパスタ
冬から春先にぴったりなパスタです。
材料: 強力粉 カメリア、セモリナ、全卵、塩、オリーブオイル
シラスとキャベツのペペロンチーノ
簡単で皆大好きな一品です!
材料: キャベツ、シラス、オリーヴ油、ニンニク、鷹の爪、塩
マグロと菜の花のパスタ
冬から春にかけてのパスタです!
材料: スパゲティ、にんにく、鷹の爪、オリーブ油、アンチョビ、マグロぶつ切り、菜の花、塩、野
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ジャガイモとベーコンのパスタ パン粉がけ
シンプルだけと美味しいです!
材料: スパゲティ、香草パン粉、ベーコン、皮剥いたジャガイモ、ニンニク、オリーブ油、鷹の爪、
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ヒイカのペペロンチーノソテー
安くて柔らかくて美味しいヒイカなので見つけたら買ってみてください!
材料: ヒイカ、にんにく、オリーブ油、鷹の爪、塩コショウ、イタリアンパセリ、白ワイン
春菊のペーストとジャガイモのパスタ
春菊の香り良いパスタです!ショーとパスタなどにも合いますよ♪
材料: スパゲティ、春菊のペーストID2090372、ジャガイモ、塩、オリーブ油、パルミジャ
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春菊のペースト
香り良い春菊のペーストです!バジルとはまた違った美味しさですよ♪
材料: 春菊、にんにく、松の実、オリーブ油ピュア、塩
何にでも合う天使パパドレッシング
万能ドレッシングなので肉 刺し身 サラダなどに
材料: ゆずこしょう、ポン酢、胡椒、塩、オリーブオイル 出来るだけ良い物、白ワインビネガー
マンゴーソルベ
みんな大好きマンゴーシャーベット。
材料: マンゴーピューレ、グラニュー糖、水、水飴、びどふぃっくす安定剤、レモン汁
リモンチェッロのソルベ
お酒好きにはピッタリなソルベです。
材料: 水、水飴、グラニュー糖、レモン汁、リモンチェッロ、ヴィドフィツクス安定剤
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