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たけのこご飯

たけのこを切って、だしの材料を混ぜて、炊飯器で炊くだけ。
材料: 米、たけのこ、あげ(あれば)、薄口醤油、みりん、酒、塩、昆布だしの素、かつおだしの素

えのきの梅肉和え

ちょっとしたおつまみやご飯のお供に。
材料: えのき、酒、梅干し、水、酒、みりん、鰹だしの素、昆布だしの素

イワシの煮付け

ご飯によく合います。
材料: かた口いわし、しょうが、梅干、酒、みりん、薄口醤油、水

イワシの香草パン粉焼き

オイルサーディンなどで作ってたものを生いわしで作ってみました。生いわしのほうがおいし ...
材料: いわし、にんにく、オリーブオイル、パン粉、バジルパウダー、粉チーズ、塩、粗引き胡椒、 ...

若竹煮

少し濃い目の味付けの若竹煮。
材料: たけのこ、塩わかめ、水、かつおだしの素、昆布台だしの素、みりん、薄口醤油

たけのこの姫皮の梅肉和え

あく抜きが終わったたけのこを速攻食べれます。さっぱりおいしい。
材料: たけのこの姫皮、梅干、水、酒、みりん、かつおだしの素

かき揚げ

野菜の甘みがおいしいかき揚げ。いろんな食材を用意しなくていいので天ぷらとしては楽チン ...
材料: 玉ねぎ、にんじん、しいたけ、三つ葉、剥きエビ、小麦粉、卵、水、薄口醤油、みりん、塩、 ...

お好み焼き

生地とキャベツの量の目安。
材料: 小麦粉、山芋、塩、鰹だしの素、昆布だしの素、水、卵、キャベツ、豚バラスライス、ちくわ ...

塩豚とじゃがいもと玉ねぎの洋風煮

簡単塩豚料理。 塩豚からうまみと塩が出るので調味料要らずです。
材料: 塩豚、じゃがいも、玉ねぎ、ローリエ、粒コショウ、水

豚ミンチの照り焼き

割と適当に作りましたが、結構簡単でおいしかったです。
材料: 豚ミンチ、たまねぎ、しいたけ、刻みねぎ、油、料理酒、塩、こしょう、オイスターソース、 ...