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いぬねこ食堂
のキッチン
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とにかく『スピードが信条』。腹ペコで帰宅したら「すぐ食べたい」「すぐ飲みたい」。
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とにかく『スピードが信条』。腹ペコで帰宅したら「すぐ食べたい」「すぐ飲みたい」。だから時短・簡単が大前提。
“時間をかけてじっくり”なんて、気の向いた時だけで、基本はおつまみ系のメニューに偏りがちです。しかし、料理はクリエイティブ、意外な組み合わせを考え、実験も楽しんでます。
不定期営業の食堂のおかみとしては、たとえ時短・簡単でも、ビジュアルも味も「美味しい」料理が一番!
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ちょっぴり気取って、アボカドのタルタル♪
切って混ぜる!だけですが、セルクル使って、ちょっとした前菜に!野菜に、コーンチップス
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材料: アボカド(小玉)、パプリカ(赤、黄)、玉ねぎ、塩、胡椒、粉チーズ、※仕上げ用 黒胡椒
お手軽!豚ロースの味噌漬け焼き
大好きな豚肉を短時間漬け込みで、ささっとつまみに!
材料: 豚ロース(厚切り)、A 味噌、A 日本酒、※焼き用 ごま油
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