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min0614
min0614 のキッチン
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野菜とお豆が大好きで、お肉はちょっと苦手です。あと、脂っぽいのと塩辛いのも苦手。 ...

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生姜の蜂蜜漬け【ペースト】

生姜の蜂蜜漬け、どうしても生姜が残ってしまう。どうにかして使いやすくできないかと、思 ...
材料： 根生姜、蜂蜜（百華蜜）

【常備菜】なめこのだし

なめこも、台所の万能選手“なめたけさん”の様に煮ておくと便利ですよ。
材料： なめこ、酒、酢、だしつゆ（３倍濃縮）、鷹の爪

やってみた!!話題の“ごぼう茶”を家庭で

諸々話題の“ごぼう茶”。牛蒡買ってきたら、自分で作れるんじゃないか…。
材料： 牛蒡

【切り干し大根の戻し汁活用】春雨の旨煮

切り干し大根の戻し汁って甘くて美味しいダシなのに、そういえば煮る以外で使ったことない ...
材料： 切り干し大根の戻し汁、春雨、豚ひき肉、長ねぎ、◎醤油、◎砂糖、◎料理酒（豚ひき肉用） ...
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