野菜とお豆が大好きで、お肉はちょっと苦手です。あと、脂っぽいのと塩辛いのも苦手。 ...

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ぴら大根とキャベツのふわもち鮭つみれ鍋

寒くなってきました!! ぴら大根で、お野菜もりもり食べる鍋。
材料: 鍋キューブ(鶏だし・うま塩)、水、キャベツ、大根、はんぺん、卵、鮭フレーク、片栗粉

【残った卵液活用】アーモンドケーキ

足らないのが嫌で、多めに作るフレンチトーストの卵液。でも残る。 残り物の救済です。
材料: 生クリーム、卵、砂糖、卵、砂糖、牛乳、アーモンドプードル、栗の渋皮煮

残った卵液で簡単フラン

足らないのが嫌で、多めに作るフレンチトーストの卵液。でも残る。 残り物の救済です。
材料: 生クリーム、卵、砂糖、りんご、ラム酒(レーズンを漬けたもの)、水、レモン汁

部屋干し(!!)大根とにんじんのそぼろ煮

簡単干し野菜を美味しく。
材料: 大根、にんじん、豚ひき肉、酒、サラダ油、顆粒だし、醤油、砂糖、干し野菜戻し汁

鶏胸肉のトマトソース煮

ぱさつきがちな鶏胸肉を、マヨネーズと砂糖でしっとり下ごしらえします。さらに衣を付けて ...
材料: 鶏胸肉、マヨネーズ、砂糖、片栗粉、サラダ油、トマトジュース(有塩)、水、ブロッコリー ...

葱巻き鶏(ねぎま気取り)

鶏胸肉を薄くそぎ切りにして、長葱を巻いて蒸しました。ちょっとした酒の肴に。
材料: 鶏胸肉、長葱、酒、塩、ポン酢、一味唐辛子