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min0614
のキッチン
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野菜とお豆が大好きで、お肉はちょっと苦手です。あと、脂っぽいのと塩辛いのも苦手。
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野菜とお豆が大好きで、お肉はちょっと苦手です。
あと、脂っぽいのと塩辛いのも苦手。
でも一方で、お肉お魚大好き(脂質や塩分、カロリーが気になるお年頃(笑))なパートナーのために料理することも多いので、極力手作りでヘルシーな食卓を目指して自炊しています。
「楽しく美味しく、簡単ヘルシーに」がモットーです。
よろしくお願い致します。
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基本の“き” ほうろう鍋deガス炊きご飯
塩だけで十分美味しい♪炊飯器、要らないかも(笑)。
材料: 米、水
おから☆もっちーず
おからなのに…食感に驚きます。
材料: ※おから、※片栗粉、※牛乳、角チーズ、サラダ油、水、ブロッコリー、塩麹、湯、胡椒
もちっチーズカレー
ご飯がなくても、美味しくカレーが食べられます(笑)。
材料: レトルトカレー、切り餅、チーズ(溶けるタイプ)、パン粉、バター
ほえぇ!?な甘酒
希釈用の甘酒を牛乳で割る、というレシピを見掛けたので…。
材料: 板酒粕(市販の物)、ホエー[レシピID :1700303]、砂糖、塩、おろし生姜
鶏肉と高野豆腐、蓮根で
いわゆる『蓮根のはさみ焼き』。鶏肉餡に、ほぐした高野豆腐をたっぷり入れました。肉感u
...
材料: 鶏ひき肉、高野豆腐(戻した物で…)、蓮根、牛蒡、片栗粉、塩・胡椒、にんじん、ブロッコ
...
としおばあの酒粕煮
レシピを教えてもらった時、調味料の少なさに驚いたんだよなぁ。
材料: 大根、にんじん、ごぼう、厚揚げ、水、酒粕、砂糖、塩、おろし生姜
天津甘栗deポタージュ
市販の天津甘栗なら、なんでもOK
材料: 天津甘栗、玉ねぎ、セロリ、コンソメキューブ、牛乳、生クリーム、塩・胡椒
豆と野菜をごろっと食べるスープ
スープ、というには具だくさんです。
材料: 大豆水煮、ホエー([レシピID:1700303] )、じゃがいも、にんじん、蓮根、ブ
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牛乳豆腐deアイス
牛乳豆腐の食べ方を考えてみました。簡単・安易、すみません。
材料: 牛乳豆腐、ジャム(お好みの)
コロッケざくざくグラタン
コロッケを具材にしてみました(^o^)/ 必殺技です(笑)。
材料: コロッケdeドライカレー[ID:1692799]、失敗なしのホワイトソース[ID:1
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