アメリカ在住。日本のように繊細で細やかに配慮された食材は少ないけれど、美味しいも ...

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梅のコンポート~梅ジュース♪

冷たく冷やして爽やかに♪日本の初夏の味を堪能しましょう♪ 季節の和菓子<6月>
材料: 梅(熟して黄色いもの)、グラニュー糖、酒、リキュール(グランマニエ)

簡単!水まんじゅう (ホタル編)

わらび餅でくるんだ水まんじゅうを、冷たいシロップに浮かべて涼みましょう♪ 季節の和菓 ...
材料: 寒天パウダー、水、★寒天液、★砂糖(グラニュー糖)、★抹茶パウダー、★水、☆寒天液、 ...

簡単!水まんじゅう (七夕編)

桜餡と抹茶餡を、わらび餅でくるんだ水まんじゅうは織姫と彦星。冷たいシロップに浮かべて ...
材料: 寒天パウダー、水、グラニュー糖、オレンジジュース、☆白餡、☆桜の葉の塩漬け、☆フード ...

和菓子/練りきり(ほたる)

抹茶と紫芋の練りきりの上に、ほたる。初夏の夕暮れの和菓子ができました。 季節の和菓子 ...
材料: 白餡、(Butter Beans、(グラニュー糖、小豆餡(粒/こしどちらでも)、白餡 ...

ルバーブとベリーの カスタードパイ ♪

ルバーブとベリーの下には、カスタードクリームがたっぷり♪
材料: 冷凍パイクラスト(ディープディッシュ)、ルバーブ、いちご、グラニュー糖、小麦粉(薄力 ...