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雪野ハル
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新たまねぎと鶏肉の卵とじ
甘辛味のしっかりついたごはんによくあうお惣菜です。
材料: 新たまねぎ、鶏胸肉、卵、サラダ油、和風だしの素、砂糖、みりん、酒、しょうゆ、豆苗
アボカドとまぐろのづけ丼
定番のアボカドとまぐろ。甘めのタレに漬け込んで丼にしてみました。
材料: お刺身用まぐろ、アボカド、ねぎ、しょうゆ、酒、みりん、わさび、ごはん
ほうれん草のごま和え
定番のおかずです。ほうれん草以外にも季節の野菜をごまあえに。
材料: ほうれんそう、※すりゴマ、※砂糖、※しょうゆ、※酒、めんつゆ(2倍濃縮・なくても可)
おせちの黒豆
毎年おせち用に煮る黒豆。 手間はかかるけど、真っ黒つやつやに煮あがるとうれしいも
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材料: 黒豆、砂糖、しょうゆ、重曹、水、鉄の塊
キャベツのごまポン酢和え
あともう一品おかずがほしいな、そんなときにお手軽にできる料理です。
材料: キャベツ、ゆずポン酢、すりごま
大根と鶏肉のこっくり煮
大根と鶏肉、しっかり味をしみこませて、ごはんのおかずに!
材料: 大根、鶏手羽元、だし汁、本みりん、酒、しょうゆ、塩
まったりそら豆サラダ
やわらかくゆでたそら豆と春キャベツを使ったサラダです。
材料: そら豆、えび、春キャベツ、卵、ドレッシング、マヨネーズ、酒、塩
春菊としめじの和風パスタ
生食可能なやわらかい春菊としめじを使ってしょうゆ味の和風パスタをつくってみました。
材料: パスタ、塩、春菊、しめじ、ベーコン、オリーブオイル、にんにく、アンチョビペースト、ワ
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簡単焼くだけ豚肉とししとう
豚バラ肉とししとうをフライパンで焼くだけ。 簡単手間いらず。
材料: 豚バラ肉薄切り、ししとう、塩、こしょう
抹茶ラテ
ふんわり泡立った抹茶ラテを作りましょう。
材料: 抹茶、水、お湯、牛乳、はちみつ又は砂糖
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