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おサルとひまわり
のキッチン
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元シェフで今はシュフです(笑)家庭的で一つアクセントがあるレシピを作っていきたい
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元シェフで今はシュフです(笑)家庭的で一つアクセントがあるレシピを作っていきたいです。目標はレシピ本を出して自分のお店を出すことです。「食」を通してたくさんの人とつながりたいです。
作って食べて幸せと思えるレシピ…みんなが笑顔になりますように(^O^)
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蓮根農家から学んだ美味しいきり方
皆さん、スライスして蓮根を使っていませんか?この棒状の切り方試してみてください。素敵
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材料: 蓮根
柚子ジャムのサバ煮
煮つけって何となく面倒な感じがしていたのは私だけ?でも、あっという間にできちゃいます
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材料: ゴマサバ、柚子ジャム、酒、醤油、水
本格!!砂ずりコンフィ
難しそうに見えてとっても簡単☆でも、おしゃれな一品になること間違いなし。
材料: 砂ずり、塩、ローズマリー、にんにく、ラード、サラダ油
5分でできるコールスロー
あっという間にできます(^O^)一品足りない時の小鉢でも良いしお弁当にもGOOD♪
材料: キャベツ、マヨネーズ、ドレッシング、ブラックペッパー、塩、コーン缶
スイチリで大根の皮きんぴら
大根の皮、みなさん捨てていませんか?この季節、大根使うことが多いと思いますのでぜひ試
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材料: 大根の皮、水、酒、醤油、スイートチリソース、ごま油
定番のシナモンレーズンパン
な~んかウチのオーブンは焼きむらがあるんだよな~('_')
材料: 白パン生地、A レーズン、A ラム酒、B シナモン、B グラニュー糖
白パンでウィンナーパン
まるまるモリモリウィンナー1本使っちゃいます☆
材料: 白パン生地、ウィンナー、粉チーズ、パセリ
定番の玉ねぎドレッシング☆
ミキサーで混ぜるだけ!混ぜたては玉ねぎの辛味が立っていますが一晩おけばまろやかになっ
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材料: 玉ねぎ、砂糖、醤油、塩、昆布茶、サラダ油
最速の温前菜☆
バケットに合う温前菜です。付け合せにも最適だしお好みでオリーブ油を足して気分はイタリ
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材料: 椎茸、バジルソース、オリーブ油
簡単☆じゃが&ウィンナーのオーブン焼き
オリーブ油は多目にしているので余ったら焼きたてのバケットにつけて召し上がってみてくだ
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材料: じゃがいも、ウィンナー、玉ねぎ、プチトマト、オリーブ油、ローズマリー、にんにく
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