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ゴーヤと豚のピリ辛炒め
甜麺醤と豆板醤とニンニクの味付けが好きでゴーヤ料理にも使ってみました。コクがあって美
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材料：
ゴーヤ、豚肉薄切り、葱、ニンニクみじん切り、豆板醤、◇甜麺醤（テンメンジャン）、◇酒
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ゴーヤとツナのチリマヨサラダ
ゴーヤとツナのサラダがエスニックな味に♫せつぶんひじきさんの『ゴーヤとカリカリ豚のチ
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材料：
ツナ缶、ゴーヤ（大きさによって）、玉ねぎ(小）、〇スイートチリソース、〇マヨネーズ、
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ぶっかけうどん
白だしを使うから上品な味に仕上がります。夏はこれがなきゃ始まらないくらい大好きな冷や
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材料：
讃岐うどん、〇麺つゆ、〇白だし、〇水、油揚げ、大葉やミョウガや万能葱、おかかと海苔（
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豚肉インゲンひじき炒め
私が普段食べているひじき炒めです。ニンニクと唐辛子のきいた味付けでご飯が進みます。煮
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材料：
ひじき、豚バラ肉、インゲン、ごま油、ニンニク、唐辛子、ゴマ、〇お酒、〇お醤油
