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絶品肉団子 （丸子肉）
水切りした豆腐をいれることにより柔らかく仕上がる。みんな大好きミートボール
材料：
豚挽き肉、水切りした豆腐、おろししょうが、卵、酒、醤油、ごま油、葱油、塩、コショウ、
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カレー風味 ハンバーグ
定番ハンバーグ
食べたい時にサッと作る
玉ねぎを炒める時にカレー粉を加え、臭みのない
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材料：
合挽き肉、塩コショウ、ナツメグ、玉ねぎ小（みじん）、バター、カレー粉、ドライパン粉、
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鮮魚の蒸し物
よく波止釣りに行くと、イシモチ、スズキ、メバル、カサゴなど美味しい白身魚がよく釣れる
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材料：
白身魚の切り身(なんでもよい)、紹興酒、白髪葱、香菜(バクチー)、水切り豆腐、片栗粉
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鮪のあらとふわふわ卵のチリソース
スーパーとかに安く血合い入りの鮪があるだろ！あれだ！あれは角煮、土佐煮、竜田揚げ、シ
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材料：
まぐろのあら、酒、塩、味の素、卵白、片栗粉、とき卵、長ネギ(みじん切り)、しょうが(
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