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フムス ひよこ豆のムース
地中海 中東レバノンの郷土料理。味わいはねっとりとしつつもレモンの爽やかな酸味も感じ
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材料：
Ａ：ひよこ豆（水煮缶詰）、Ａ：ゴマペースト 練りごま、Ａ：オリーブオイル、Ａ：レモン
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簡単・本格チリビーンズ
簡単にチリビーンズ（チリ・コン・カルネ）がつくれます。味の要素はシンプルですね。
材料：
トマト缶(カット)、豆の缶詰（キッドニ—ビーンズを使用）、玉ねぎ(みじん切り)、にん
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大根とアボカドの サイコロサラダ
シャキシャキの大根とねっとりとしたアボガドの歯ごたえのコントラストが絶妙！子供にはさ
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材料：
大根、アボガド、E.V.オリーブオイル、バルサミコ酢、醤油、わさび（チューブ）
干豆腐と香菜 冷製辛み和え
中華風冷製おつまみ。辛さと美味さで箸が止まりません。糖質制限メニューとしても良いです
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材料：
干豆腐（5枚入り）、香菜、サラダ油、ゴマ油、にんにく(みじん切り)、乾燥唐辛子（小口
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簡単アヒポキ（マグロと塩昆布 ごま油和）
生臭かったり、水っぽかったりする安いマグロもマジックのように美味しくなります。できれ
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材料：
まぐろ(刺身用)、ふじっ子 塩昆布、玉ねぎ(みじん切り)、白ゴマ、醤油、ごま油
アジアンもやし炒め
バンコクやホーチミンの屋台ででてきそうなもやし炒め。暑い夏にビールと供に・・・。もう
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材料：
もやし、青唐辛子(生）、香菜（シャンツァイ）、にんにく(みじん切り)、ウエイパー、ニ
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網目ライスペーパー 揚げ春巻き
ベトナムのおみやげで網目状のライスペーパーを手に入れました。通常のライスペーパーと比
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材料：
網目ライスペーパー、豚挽き肉、蟹缶（ほぐしみ）、里芋(千切り4～５cm）、ニンジン（
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